译者： phoenixtree 原作者：Julie R. Thomson
发表时间：2014-01-10
人的一生中希望会有很多追求：成功的事业，美满幸福的家庭，赚很多很多的钱……这些都是人们最常见的人生目标。当然这些目标再正常不过了，但人生中是不是应该还有更好的事情值得我们去追寻呢？比如说：品尝刚打出来的鲜奶油（它会让你成为一个更完美的人），还有在死之前吃掉一大碗的韩式石锅拌饭？
人的一生中会有很多追求：成功的事业，美满幸福的家庭，赚很多很多的钱……这些都是最常见的人生目标。当然这些目标再正常不过了，但人生中是不是应该还有更好的事情值得我们去追寻呢？比如说：品尝刚打出来的鲜奶油（它会让你成为一个更完美的人），还有在死之前吃掉一大碗的韩式石锅拌饭？
快速的生活节奏时常让我们喘不过气来，这篇文章就是为了告诉你生活中真正重要的事情是什么：那就是——吃。我们不想看到你度过了一生，而没有吃到最好的食物，所以这里我们汇总了25样在你走到人生尽头前不得不尝的美味食品，其中很多都是可以在你的厨房中自己动手来做的。（至于那些你不得不旅行去寻找的食物，我们保证绝对物有所值）。
1. Levain面包房的巧克力曲奇
- Levain面包房的巧克力曲奇保证比你吃过的所有曲奇加起来还要好吃！
2. 杂碎
- 注意了，这可不是什么“甜面包”，（杂碎的英文为sweatbread,字面意思会让人误以为是“甜的面包”，译者注），而是牛啊羊啊等动物的胰脏。我知道听上去y有点儿恶心，闭上眼睛别想你在吃什么，大口咽下去吧——我保证之后你就会爱上这种食物！
3. 在你的厨房亲自烹饪的烤全鸡
- 亲自下厨烹饪的烤鸡绝对会是最棒的烤鸡，不仅如此，你整个房子都会因此充满烤鸡飘香四溢的味道。再配上些土豆，对了要用烤鸡的烤盘来烤土豆哦，这样美味的鸡汁就会浸入到土豆中。
4. 龙虾卷
- 吃吧，在你有限的生命中尽可能多地品尝这种食物吧！
5. 真正的拉面（可不是超市里袋包装的方便面哦）
- 袋装方便面伴我们走过了大学生涯,对此每个人都心存感激,但这些方便面却坏了正宗拉面的名声。吃一碗正宗的日式拉面的感觉就如同得到一个大大的拥抱那样美好。
6.Cafe Du Monde咖啡馆的贝奈特饼（一种法式无孔甜甜圈式的东东，译者注）
- 吃起来就像是上了一层糖霜的枕头状云彩
7.奶酪加土豆
- 这道菜就是简单的土豆上面浇上般融化的奶酪，配菜通常是酸黄瓜和香肠类熟食。这道菜也是我们应该尊敬瑞士人的众多理由之一。除此之外，通常你可以自己刮奶酪并将之融合，这也增添了食用这道菜的满足感。
8.· 炸薯条配家庭秘制蛋黄酱
- 试过就知道。
- 被誉为南方的鱼子酱，这种奶酪是由味道浓郁的切达干酪或加工过的干酪、蛋黄酱和甜椒制成的。也许听上去并没有那么诱人，但不得不说甜椒干酪有可能是南方赐予我们最美味的食物
- 最好是边走在巴黎的街上边吃，当然这不是必须的。
- 我们每天都在感谢美洲人，赐予我们这么好吃的酸橘汁腌鱼
12. 在晚餐时点一份早餐
- 只要是在晚餐时候点，只要是早餐都行。
13.热喷喷的石锅拌饭
- 那些石锅低部变得焦脆的米饭会让你在吃过之后的几年都幸福感犹存。
14. Joe's家的石头蟹
- 石头蟹其实就是南卡罗莱纳州的龙虾，配上Joe家自制的石头蟹芥末酱足以让你喝掉一整杯葡萄酒。
15. 野外刚采摘的新鲜草莓
- 味道好得就像死后上了天堂一样。超市里卖的草莓和野外刚摘下的草莓简直是没法比啊！
16. 熏肉片（Lardo）
- Lardo是一种意大利的熏制的猪肥肉片，入口即化的感觉就和M&M豆的广告中说的那样“只溶在口，不溶在手”。
- 用法式吐司或是华夫饼代替薄烤饼也可以。反正枫糖浆一定不能是超市卖的那种杰迈玛阿姨牌的就好。
- 如果你能自己亲手制作的话，会更好。其实很简单的！
-
我们知道吃生肉并不是每个人都能接受的，但要努力地尝试啊！这道菜绝对值得你迈出第一步。把它想象成一个还没有烤过的汉堡肉就好啦。
- 20. 旧金山Tartine面包房的巧克力牛角包 这家的牛角包做得比法国人做的还要赞。
- 刚打出来的新鲜奶油可以让一个糟糕的一天变得不那么糟。
- 要确保你吃的是Hass牛油果哦（这种牛油果体积小，但味道超赞），上面撒上少许盐和酸橙汁。这比直接吃真正的黄油还要赞有木有？
- 没错，这里的面包卖8.5美元一个；没错，只有在纽约你才能品尝得到；没错，这些面包每天都以迅雷不及掩耳的速度被一扫而光。这家餐厅的面包是加入了橄榄油，还撒了层盐粒儿，味道好得足以让所有其它的面包们相形见绌。
- 你肯定尝试过焗芝士，估计你也一定喝过番茄汤，但如果你还没有试过将两者配在一起吃，你就不知道生活可以有多么美妙。
- 吃墨西哥玉米粽子的过程就好比开启一份有史以来收到过的最棒的礼物。你慢慢地打开玉米外皮，看见一个粉糊状的面团，面团里面还藏着味道更棒的馅料，真是美好的享受啊。
纠正一下：之前提到的酸橘汁腌鱼（ceviche）是一种秘鲁菜肴，事实上这种食物在整个中美和南美洲都有。
还有，死之前你还应该吃很多很多很多很多的巧克力......
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