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餐饮行业、团购平台竞争力分析报告
餐饮行业、团购平台竞争力分析报告
作者: 万擎咨询 时间:2014-5-8 11:19
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一、餐饮团购行业商业模式

(一)信息驱动模式

大众点评的业务模式类似于电影业中的时光网,是典型的信息驱动模式,依托其前期商家点评信息的积累,大众点评拓展了电子优惠券、预约预订、电子会员卡、关键词和团购业务等,而其中团购业务已经成为大众点评的主要利润来源,相比之下其他业务收益所占比重逐渐降低(团购业务对电子优惠券、关键词广告等业务具有一定的竞争和替代性)。

大众点评在点评信息方面的领先优势,一方面为其积累了商家资源,另一方面积累了用户群,从而为其团购业务的开展奠定了基础,但是由于大众点评除团购外还有其他业务,这在一定程度上分散了其线下运营团队推广力量,而且点评的业务集中于一二线城市,这造成了其团购业务在运营能力上与美团的较大差距。因此在用户基础相差不大的情况下,运营能力的差距成为点评亟需弥补的关键短板。

(二)交易驱动模式

美团和拉手、窝窝等团购网站,是典型的交易驱动模式,业务比较单一,利润主要来自于团购业务的交易佣金,相比信息驱动模式收入来源较为单一。由于起始阶段缺少其他业务带来的用户基础积累,因此其发展更倚重于运营效率和能力的提升来拓展用户基础,提升竞争力。美团正是通过自身强大的运营能力,获得竞争优势,从而占据团购行业的半壁江山。

由于美团自身的线下运营能力优势,使其可以不依赖于外部的线上流量支持同样可以获得快速成长,这也说明了O2O平台的发展仅靠线上流量和用户基础以及技术优势是很难成功的,还需要有较强的线下运营能力优势,只有线上线下优势的结合才能最终确立自己在O2O行业的竞争优势。因此美团即使保持自身的独立发展(不与阿里、腾讯或百度合作),仍然能够保持其竞争优势地位。而且随着团购业务领先地位的确立,美团可以依托团购业务和商家资源,向外卖、订座等其他业务拓展。

二、餐饮团购企业竞争力分析

(一)用户基础

1.应用下载量

移动端因其随时随地可用的特点,以及移动地图、移动支付和二维码扫描等应用和服务创新,使得智能终端成为连接线上线下的核心纽带。因此如何充分利用智能终端的功能,占领智能终端,成为O2O平台的战略重点。

餐饮团购市场,美团和大众点评占据七成左右的市场份额,而大众点评前期的点评信息沉淀和用户积累,成为其团购业务快速发展的有利支撑,绝对领先的APP下载量,是其庞大用户基础的有利证明,尤其是在移动互联网时代,其庞大的APP装机量成为其竞争优势的重要支持力量。

美团凭借自身在团购行业的多年经营和先发优势,在团购市场获得了快速发展,自身影响力和用户规模快速提升,但是由于APP的推出时间较晚而且相对大众点评业务模式较为单一,其APP的下载量与大众点评有较大差距,但与业务模式相同的其他团购网站,则居于绝对优势地位,体现了其用户基础和影响力方面的领先优势。

而糯米、拉手和窝窝团等团购网站,APP的下载量远远落后于大众点评和美团,因此移动终端成为线上线下核心纽带的背景下,处于竞争的弱势地位。

2.口碑指数

1)百度指数

通过百度指数可以看出,在PC端大众点评和美团的影响力和网民关注度远远领先于其他竞争对手,体现出两者的竞争优势,紧随其后的是窝窝团和拉手网,而在移动端(不含APP),美团网同样遥遥领先,而大众点评则跟拉手网和窝窝团处于同等水平,较美团网有较大差距,可能是由于大众点评在移动端因其APP的装机量领先,从而移动端的更多流量来自于APP而非浏览器和搜索引擎。


2)微博指数

通过微博指数可以看出,在媒体关注度和用户热度方面,美团远远领先于竞争对手,这一方面说明美团的运营能力不仅体现在线下运营团队的执行效率,也体现在线上营销能力上,另一方面也反映出美团的用户基础规模,领先的订单量(市场份额)吸引了更多的用户到微博上分享评论,最终表现为美团在团购行业的绝对领先优势。

与美团相对应的是大众点评,虽然大众点评在市场份额上仅次于美团,但在媒体关注度和用户热度方面与美团之外的竞争对手相比,并无优势,甚至不及窝窝团,说明大众点评的线上运营和营销能力与美团相比存在较大差距,这是大众点评亟需提升的能力之一。

窝窝团的高微博指数与其市场份额不相匹配,更多的反映出窝窝团在微博营销和线上活动方面做得较为出色,但更重要的是把微博营销与线下运营能力相结合,提升自身整体的运营效率,才会将线上营销优势转换为竞争力的提升。

3.外部入口

在外部入口方面,大众点评获得了腾讯旗下微信、手机QQ等平台的支持。糯米被百度收购后已经实现与百度的整合,可以获得百度的流量支持。

4.用户基础总结

大众点评凭借其自身的前期积累(点评信息等)和对APP的关注与投入,使其在移动端建立起领先优势,而且随着腾讯入股及后续来自腾讯的流量支持,使其获得了更大的发展空间和庞大的潜在用户群,为其未来发展奠定了基础。

美团网凭借团购领域的先发优势和稳健高效的线下团队,获得了快速发展,建立起自己在餐饮团购行业的领先优势和用户基础。从过去一年情况来看,美团的用户群处于高速发展中,逐步蚕食其他团购网站的份额。

糯米被百度收购后依托百度旗下搜索、地图等产品的流量优势,将会在用户基础方面加快追赶大众点评和美团,但后两者的领先优势明显,糯米短期内将难以显著缩小与大众点评和美团在用户基础方面的差距(拉手和窝窝过去两年市场份额处于萎缩阶段)。

(二)运营能力

1. 团队管理与执行效率

O2O是线上与线下的融合,高效的线下执行团队是O2O平台的核心竞争力,可以为线上平台引入更多的合作商家,丰富平台团购产品数量和品类,从而吸引和留住用户。

美团正是借助高效的线下执行团队和有效的团队管理,在短时间内完成了对国内城市的覆盖,尤其在四五线城市的布局,美团遥遥领先于竞争对手,并在大多数城市建立起竞争优势。尤其是在2013年美团无论是在城市覆盖数量和累计合作商家数量上都获得了急速增长,凭借高效的线下执行团队,美团占据了中国团购市场的半壁江山。

2. 战略定位与城市布局:

由于三四线城市关键词广告、优惠券等业务的市场体量较小,大众点评在开展团购业务之前战略重点一直聚焦在部分一二线城市,即使加入团购业务后覆盖城市有所拓展,但仍然以一二线城市为主,这一方面是战略定位的原因,另一方面是受制于原有业务积累的商家资源和线下团队集中在一二线城市,其结果就是大众点评在北京、上海、南京和苏州四个城市处于领先地位。

与之形成对比的是美团在战略上将三四线城市纳入运营重点,借助高效的线下执行团队,迅速在全国大多数城市建立起领先优势(在165个城市处于领先地位)。

运营能力指标通过市场份额的变化来反应。虽然市场份额的变化受很多因素的影响,包括用户基础和服务粘性,但运营能力是最为关键的影响因素。通过2013年1月到12月份的市场份额变化可以看出美团凭借其高效的运营能力市场份额急速攀升,已经占据团购行业的半壁江山,其次是大众点评也已占据两成的份额,当前市场竞争主要是美团和点评的竞争,同时随着百度收购糯米,糯米未来的发展依赖于百度投入的资源情况。而其他团购网站市场份额普遍低于10%,已经难以与美团和点评进行正面竞争。


(三)服务粘性

在收录商户数量方面,大众点评由于开放的商家点评机制吸引了大量用户积极点评,而且大众点评起步较早,所以积累较多,而美团由于覆盖城市广且领先优势明显,因此商户数量仅次于大众点评。在合作商户方面美团居于领先地位,这也与其领先地位相匹配,其次是点评。而在社区方面,仅大众点评有论坛社区支持。其次是额外业务带来的服务粘性加分,大众点评由于拥有外卖、订座、优惠券和电子会员卡等业务,更多的业务选择有利于提升用户粘性,美团也拥有外卖业务,其他团购网站则主要是团购业务。

三、团购网站竞争力分析总结

大众点评:大众点评的业务模式不同于美团等团购网站,依托于传统的点评信息沉淀和用户积累,以及在手机端的较早布局,其在用户基础和服务粘性方面具有了领先优势,尤其是腾讯入股之后,通过与腾讯旗下产品(微信、手机QQ等)对接,大众点评在用户基础和服务粘性方面的优势将会进一步加强。但与美团相比,大众点评在运营能力方面较弱,尤其是在四五线城市布局薄弱,如果运营能力方面得不到弥补,终将丧失在用户基础和服务粘性方面的竞争优势。

美团网:美团的竞争优势主要体现在其运营能力上,其高效的线下团队执行能力和先发优势积累的运营经验成为其竞争力的重要组成部分,而且随着自身的快速发展,进一步提升了其影响力和对线下商家的吸引力,同时用户规模也得到了快速提升,在团购行业美团已经具备绝对的领先优势,如果要进一步保持和增强自身的领先地位,一方面需要保持和增强自身的运营能力,在一线城市通过与商家的深入合作提升自身的竞争力(尤其是上海等与点评存在较大差距的地区),另一方面要加大在移动端的投入,同时提升自身服务水平,提高用户粘性。

其他团购网站由于跟美团网和大众点评相比,无论是用户基础还是运营能力以及服务粘性方面都存在较大差距,随着团购行业趋于成熟,格局趋于稳定,未来追上前两者的可能性已经很低,其中糯米网被百度收购后可能在用户基础方面获得百度的支持,但短期内已经无法撼动美团和大众点评的领先地位。而拉手网和窝窝团如果得不到其他网络巨头的资金、流量等支持,未来的竞争力将会越来越弱,可能的出路是集中资源在特定的区域取得一定的竞争优势。

作者:万擎咨询   来源:微信公众号(O2Oreserach)

责编:李丹

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