一周热点：食品安全法首修 餐饮变革进行时

2014-7-4 17:38:53 | 来源：中国吃网

[摘要] 本周迎来食品安全法五年来首次大修审议草案，餐饮转型风仍然盛行，中小餐企变革，大众餐饮也有新动向，餐饮O2O线上竞争激烈，真正战场还在线下，但线下看中国吃网总结的一周热点：

本周迎来食品安全法五年来首次大修审议草案，餐饮转型风仍然盛行，中小餐企变革，大众餐饮也有新动向，餐饮O2O线上竞争激烈，真正战场还在线下，但线下看中国吃网总结的一周热点：

1.新修食安法草案公布：新增条文过半

颁布5年初次大修的《中华人民共和国食品安全法》，今日将在中国人大网公布草案全文，向社会公开征集意见。

2.2014食品安全法修订草案全文

第十二届全国人大常委会第九次会议初次审议了《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》。现将《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》在中国人大网公布，向社会公开征集意见。

3.中小餐企变革：营销战略要恰到好处

餐饮行业经历了高速发展之路三十多年之后，粗放式的方式已经不再适应当下市场的发展，随着行业发展的愈渐成熟，各大餐饮企业都需要做精细化处理。

4.大众餐饮新动向 馄饨店数量增一倍

杭州餐饮圈发生了微妙变化，外婆家、弄堂里等餐厅纷纷开出颇有“大众缘”的面馆， 有细心的吃货发现，杭州的馄饨店越开越多，并各具特色。

5.安徽高端餐饮纷纷转型“改头换面”

记者日前调查了解到，从去年开始，在“八项规定”、“反奢风”等政策影响下，安徽各地餐饮市场正在上演“变形记”。

6.餐饮O2O格局虽在线上 真正战场还在线下

在这一系列投资与被投资事件中，不难发现，巨头平台正不断通过产业链整合来吞食巨大的餐饮市场，都意图影响O2O格局。

7.餐饮O2O线上成本高 线下迂回困难

6月25日，某餐饮O2O研讨会上抛出这样一个议题，涉足餐饮O2O的互联网公司目前有点不受商户的欢迎。