啤酒属于德国文化中最盛行也是最重要的部分。事实上，它的流行程度全世界闻名。德国啤酒种类繁多。有一千多家酿造厂遍布德国。德国啤酒受欢迎是由于啤酒在被出售给公众前所经过的严格处理。这是因为德国的啤酒制造商必须遵守啤酒纯净法令。啤酒纯净法使德国啤酒制造商能够区分哪些原料必须使用，哪些原料不得使用。德国啤酒制造商被允许使用的基础原料是水、啤酒花、和大麦芽。
这就是德国啤酒比其它啤酒好喝得多的原因。德国啤酒有独特的味道（仅有极少的后味，或者没有）。目前德国啤酒有多种类型。德国产的爱尔啤酒也有多种不同口味：科什、威森、老啤。德国拉格啤酒同样有多种口味。最常见的是玻克、比尔森、黑啤、白啤和三月啤酒。记住：德国啤酒的口味、香气和颜色都不尽相同。以上提到的啤酒被认为是真正的德国啤酒。
德国拉格啤酒不仅在本国非常受欢迎，同样被世界熟知。比尔森也是最广为人知且最受瞩目的德国啤酒之一。这种德国啤酒中含较多啤酒花和较少麦芽，在全世界都可以喝到。它们在北美也非常流行，并被认为是最受全球欢迎的深色拉格啤酒之一。
在德国，老啤是一种常见的深色爱尔啤酒。它是在德国下游地区进行的顶层发酵。这种德国啤酒有黄色色泽，并带有浓浓的啤酒花的味道。另一种因烟熏色泽和香味而知名的德国啤酒是烟味啤酒。它们有绝佳的口感，并且在全德国都广受欢迎。
德国有超过4千个啤酒品牌。德国北部著名的大型啤酒制造商中有贝克、圣保利、沃斯乐、科隆巴赫。但是更多的酿造厂在德国南部，虽然这些酿造厂规模要或多或少小一些，并且是由当地人拥有和运营的。世界上最古老的啤酒酿造厂之一——班尼狄克汀修道院就坐落在这里。班尼狄克汀修道院自1040年起就开始制造啤酒。
写给那些还不知道的人：德国是世界闻名的十月啤酒节之乡。这个德国举世闻名的啤酒节每年一度在慕尼黑举办。十月啤酒节通常在9月底开始，持续2周，于十月初结束。来参加德国十月啤酒节的人大多是来自世界各地的啤酒爱好者。德国啤酒独特的风味让他们来到德国，庆祝并品味德国啤酒特有的诱人美味。每年有超过5百万人参加十月啤酒节，使得它成为全世界最盛大的啤酒庆典。
只有慕尼黑本地的酿造厂才能在大帐篷里供应啤酒。啤酒节期间共有6家酿造厂提供多种口味的德国啤酒。如果你来到这个举世闻名的啤酒节，你将学到、尝到、最主要的是享受到让德国啤酒享誉世界的浓郁香醇。由于十月啤酒节每年获得的成功，全球各地难以计数的国家试图复制这一盛事。其中有一些也成功了，但是成功的程度远远无法与原版的德国啤酒节相比。
德国啤酒广受世界欢迎，十月啤酒节就是一个力证。如果你喜欢喝啤酒但从来没尝过德国啤酒，你真的应该试一试。当你品味到德国啤酒的时候，你就会明白为什么德国啤酒如此流行。
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