苏格兰五大顶级餐厅和酒吧

苏格兰的美酒美食也是出了名的，上周英国政府还在担心自己即将失去70亿美元的威士忌外汇，更有人指出之所以独立不成功，这当中也是因为苏格兰酿酒人士的作用，他们认为独立之后，给威士忌行业带来的风险超过好处。不管怎样，威士忌还是属于英国的。一起来看看那苏格兰五大顶级餐厅和酒吧，去尝尝那里的威士忌吧。

古堡下的巫术餐厅（The Witchery By The Castle）， 爱丁堡

巫术餐厅可以说是苏格兰最独特的餐厅，这家餐厅坐落在经过精心修复的建筑群中，位于皇家哩大道（Royal Mile）的最顶端，其历史可以追溯到16世纪。食客们可以在此享用海鲜拼盘和苏格兰牛肉，餐厅的就餐环境优雅，配备华丽的木制餐桌和皮革镶嵌长沙发，桌上还有摇曳的烛光。这里还有9个舒适的豪华套房，在美妙的晚餐结束后可以在此休息。晚上8点后不接待8岁以下儿童。

 

幻灯片：苏格兰五大顶级餐厅和酒吧

布斯酒店餐厅（The Dining Room at Boath House），奈恩（Nairn）

这座经过精心修缮的乔治亚风格豪宅位于海滨小镇奈恩（Nairn）郊区（格拉斯哥（Glasgow）以北，4小时左右车程）。布斯酒店（Boath House）是一家小酒店，也是一间闻名遐迩的餐厅。这里的午餐尤其值得一提，餐厅带有一个占地22英亩的花园，修剪整齐，顾客可以漫步其中。晚上的时候烛光摇曳，给人一种浪漫的感受。食客可以选择三道或六道菜的套餐，具体的菜单根据当地供应的食材决定。着装：时尚休闲。

 

21212宾馆餐厅（21212 Restaurant with Rooms）， 爱丁堡

主厨保罗·凯清（Paul Kitching）的这家米其林星级餐厅位于一座经过修复的乔治亚风格的四层联排别墅内，主餐厅采用开放式厨房设计，因此客人可以参观厨师的烹饪流程。菜单每周变化，但基本为法式美食，菜肴包括杏仁片烤鳟魚（Trout Almondine）和希腊式海鲜（Seafood a la Greque）。在享用完丰盛的菜肴之后，客人可以到漂亮的银色和灰色色调的客厅休息，喝一杯咖啡或美酒，并透过皇家露台（Royal Terrace）欣赏弗斯河（Forth of Firth）的美丽景色。

 

查尔顿多尔餐厅的布莱恩·莫尔（Brian Maule at Chardon d’Or），格拉斯哥（Glasgow）

该餐厅是格拉斯哥最美味的餐厅之一。主厨布莱恩·莫尔跟随名厨迈克尔·鲁（Michel Roux）在机灵鬼餐厅（Le Gavroche）工作了许多年，查尔顿·多尔餐厅与机灵鬼餐厅的菜品不相上下。每天，白亚麻布铺就的餐桌上都会出现苏格兰当地特产——鲜美的牛排和新鲜的鱼，而晚餐的一大亮点就是布莱恩会离开厨房去和所有的顾客们聊天。顾客也可以根据其特定的口味或特殊场合来定制菜单。着装：时尚休闲。

 

G&V酒吧，爱丁堡

在这个人人都喜欢喝一杯的城市，G&V酒吧在众多酒吧中以其独特的魅力独领风骚。吧台后面的调酒师会调制各种应季的鸡尾酒，并且很有幽默感；您可以尝试一下酸橙派（Key Lime Pie），这种酒由伏特加、菠萝和柠檬调制而成；您也可以尝尝拉迪（La Dea），这种酒由由朗姆酒、苦巧克力和辣糖浆调制。如果你想学习一些调酒技巧，可以预约一位调酒大师，或者干脆直接在酒吧里，将莫吉托（Mojitos）与奶酪或意大利肉类混合在一起。