和其他很多文化一样,在中国,无论是在餐馆或者在别人家里吃饭的时候,哪些行为是合适的,哪些事不能做的,都是十分的讲究。知道适当的礼仪行为不仅会让你觉得放松同时也会是你身边的人感到舒服,这样他们就会更多地关注你而不是你搞笑的用餐习惯。
中国的餐桌饮食习俗是深深植根于中国文化传统的,一些习惯是不容被打破的。不能很好地理解和遵守这些习惯会让厨师觉得不愉快,也会使晚餐不欢而散。下面的一些简单指导贴士会让你随时体验到简单的用餐享受。
1. 几乎在任何场所的用餐中,所有的食物都盛在公共的大盘子里,你必须用公用的筷子将食物夹到自己的盘子里食用。如果有提供公用的筷子,那么你就必须使用它们。如果没有可用的筷子你又不确定要怎么做的时候,就去看别人是如何把把食物弄到自己的盘子里,然后你只需要照做就是了。有时,热情好客的主人会把食物放在你的碗里或盘子里,这些也都是很正常的。
2. 不把别人给你的食物吃完是会被认为不礼貌的。如果有些你实在吃不下的话,就先把喜欢吃的吃完,剩下的就留在盘子里。剩在盘子里的食物会表明你已经饱了。
3. 不要把你的筷子插在饭碗里。在佛教文化意识中,只有在葬礼上才会将筷子插在饭碗里。如果你这么做了,无疑表明你希望在座的各位都去见阎王。
4. 也不要玩弄你的筷子,拿着他们乱指,或者在桌子上敲击它们。不要拿筷子敲击你旁边的盘子,在饭店里这样做的话是表明你觉得等待饭菜上来的时间太长了,这会冒犯到主人。
5. 当要放筷子的时候,把筷子水平得放在盘子上或是将末端放在筷子架上。不要直接放在桌子上。
6. 右手负责拿筷子,夹在大拇指和食指中间,吃米饭的时候,小碗用左手端起来。
7. 不要用筷子刺任何东西,除非你用他们来分青菜之类。如果你是在和亲密的朋友小聚,那么用筷子把难夹的食物刺成小块儿是可以的,但绝不能在正式的晚宴中或特别传统的人面前这样做。
8. 当和不是平辈的客人举杯敬酒的时候,要保证你的酒杯的边缘低于长辈的酒杯,以示你对他们的尊重。
9. 吃带骨头的食物时,要把骨头吐放在你盘子的右半边。
10. 如果你看见和你一起吃饭的伙伴大口大口吃东西,满嘴食物还在和你讲话,也不要觉得生气。这在中国国还是很常见的。尽情享受,大声笑吧,才是最开心的。
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