2014年11月12日 13:54:09 红酒世界网
摘要： 本文教你如何避免在餐厅点酒的时候点到价格超高的葡萄酒。
ABSTRACT： This article shows us how to avoid getting a very expensive bottle of wine in the restaurant.
最近在美国发生了一则有意思的新闻。一位在餐厅用餐的顾客点了一瓶价值3,750美元的
啸鹰酒庄赤霞珠干红葡萄酒。而事实上，他以为这瓶酒的价格是37.50美元。
顾客和餐厅当然都觉得是对方的问题，经过一番争吵，最终餐厅方面将这瓶酒打折到2,200美元，而那位顾客和另外两位同时用餐的朋友分担了这2,200美元的酒钱。
把37.50看成3,750这样的案例虽然有些极端，但类似的失误之前也不是没有发生过。大概20多年前，有一位美国人把
木桐酒庄干红葡萄酒误认为木桐嘉棣葡萄酒，因而付出了250美元（如今这瓶酒可远远不止这个价了）。
那么如何才能避免一不小心点了天价葡萄酒呢？首先，你要让服务员明确知道你想要什么酒，以及你的心理价位是多少。不要觉得不好意思，如果你不想让同桌的人知道价格，可以在酒单上指给服务员看。
如果你不确定该点什么酒，你应该告诉服务员尽可能多的信息，比如你想要红的还是白的？轻酒体的还是重酒体的？新世界的还是旧世界的？甚至你只需要告诉服务员你喜欢覆盆子味和香料味，他们就可以帮你做出选择。
一般来说，餐厅的服务员在顾客不确定点什么价位的酒的时候，会指给顾客看三个不同的价位，然后在顾客选定的价位范围内推荐酒款给顾客。这个时候，一定要注意不要光看价格，也要留意酒的品牌和年份。
葡萄酒拿上来的时候，服务员会把酒标对着你，这个时候不要只是扫一眼那样简单，你应该核对一下品牌和年份是不是你选的那一款。
总的来说，餐厅的服务人员都会尽量满足你的需求，但是你本人一定要明确自己的需求，并且注意检查你得到是不是你要的，这样才能避免犯像文章开始提到的错误。（编译/Derek）
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