我居住的小区，有一天新开了一家士多店，老板是个四十岁上下的日本男人。我还不知道他的名字，只听说他娶了一位中国太太，便随着夫人来华定居。这家士多店你看不出有什么东洋特色，卖的都是普普通通的国产日用百货。不过，只要你推门踏入店门，坐在柜台后的那个小老板必站起来，笑容满面，用蹩脚的中文说：“您好。欢迎光临！”你离开小店，不管有没有购物，日本老板也会起立致谢：“谢谢。欢迎再来。”我在中国人开的商铺，可是从未见过这么讲究礼仪的服务。
小区还有一家寿司店，我以前常去那里吃饭。老板也是日本人，一对头发苍白、面目慈祥的老夫妇。我经常看到这对老人站在店门口迎宾，见有食客走过来，就鞠一个躬：“一啦夏一嘛塞。”我虽不识日文，但听多遍了，也明白那是“欢迎光临”的意思。
日本人对于礼仪的讲究，让我感触挺多的。忍不住想起几年前，我太太曾带着一群学生到北京参加夏令营，期间去了一个国营商店，准备让孩子们买点礼品回家。但那地方的营业员，不知是认定小朋友没有什么消费能力，还是对上门的生意根本不感兴趣，面若冰霜，鼻孔朝天，一副别人都欠了她三吊钱的样子，连向她们询问价格都爱理不理，还警告小朋友：“走开走开！这是国营商店。”我太太回来跟我说，皇城根下的人，果然浑身都是骄傲。
相信很多到过日本的中国人都应该会暗暗惊叹、感慨日本人对礼仪的考究。这个国家的孩子走斑马线过马路，都会向停车让道的司机恭恭敬敬鞠躬致敬。但我认为，更需要感慨的是，日本人的这个礼仪传统，基本上是从中国学过去的。从前我们的中国，郁郁乎文哉，礼仪之邦，讲的是“温良恭俭让”，只不过后来变得“横僿不文”了而已。
有一张在网络上传播很广的老照片，说的是清末民初时，来华创办广济医院的英国医学博士梅藤更先生，一日在医院内查房，一名四五岁大的中国小患者向梅医师鞠躬致谢，晓得中国传统礼数的梅医师，也深深鞠躬回礼。每次看这张照片，我心底都有一个感想：这才是“温良恭俭让”的中国。
近日翻检中国商业传统的材料，发现以前的中国商人做生意，其实也是非常注意“待客以礼”的。
《清稗类钞》“农商类”记载，“（清代的）京师、广州各肆，凡值交易而不成者，亦怡悦其颜色以对之。如交易已成，则于买主临行时，必致声道谢，虽数十钱之微，亦然。其意殆谓，吾既设肆以求利，则无论买者出钱购物之多寡，皆为我获利之源，衣食之本，故虽一钱之贸易，亦不可不谢也。”
民国时上海名医陈存仁先生的回忆录《银元时代生活史》也提到一个细节，可作旁证：“我到北平的目的，是搜购古籍；我的太太则常到大栅栏一带购买皮货和玉器，他们总是恭而敬之地先给你砌上一壶茶，随你挑选货物，他们都和蔼可亲地在旁招待，加以说明。但那时我们的经验不够，所以常常翻了半天，他们取出皮货、玉器多到几十件、上百种，仍然未能决定，但是即使一件不买，他们也不会横加白眼，绝无怨言，临走时，他们的掌柜还要站到店门口抱拳恭送，希望主顾下次再来。”陈存仁笔下的“银元时代”，为晚清—民国时期，彼时传统文化虽面临严重挑战，但礼仪习俗仍得保留。
以前有商谚说：“来有迎声，走有送声”，说的便是商店待人接物的礼仪。清代武安商帮开设的药店，每当顾客上门，伙计要有迎声：“您老一向可好？”然后点烟、倒茶、续水、让座，都有一套讲究。顾客出门，伙计还要有送声：“没事串门来！”千万不能说“欢迎您再来”，因为开的是药店。顾客的感受，商家应时刻注意关照。
做生意的礼待顾客，用所谓的“经济人理性”也可以解释：在自由竞争的市场经济下，货比三家，你的服务态度好，才可以留住回头客。只有在一种情况下，商店才会不知道尊重顾客，那就是顾客没有选择权的时候，比如计划经济时代。不过，我小区那个日本人开的士多店，三天晒网，两天打渔，似乎并不在乎生意的好坏。他平日表现出来的礼节，显然不是出于什么“经济人理性”，而是出自文化的自觉。
礼仪需要养成，需要文化的滋养。今天许多人都在讲复兴传统，我个人觉得，别的先不说，“温良恭俭让”的传统礼节，首先需要回到我们的日常生活中。
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