人见人爱的香槟美食绝配

2014年12月31日 16:16:47    红酒世界网

摘要： 新年将至，烘托节日气氛的香槟俨然成了畅销品。那么，香槟和美食之间有哪些绝佳搭配呢？

ABSTRACT： From classic hush puppies to a new riff on Oysters Rockefeller, here are incredible recipes to pair with Champagne.

新年将至，喜气洋洋的日子里当然少不了香槟来助兴。下面，让我们了解一些香槟与美食的绝妙搭配，让我们开启味蕾之旅！

　　1. 生蚝搭配无年份酩悦香槟（NV Moet）或酩悦皇室香槟（Chandon Imperial）

2. 西柚酱汁烤鸡胸肉配宝禄爵无年份珍藏干型香槟（Champagne Pol Roger）

3. 烟熏三文鱼帕尔玛煮蛋配1998年份库克干型香槟（1998 Krug Brut）

4. 鲜山羊奶酪冷桃汤配无年份泰亭哲女神香槟（NV Taittinger la Francaise）

5. 多汁牛肉芝士吐司配无年份巴黎之花玫瑰香槟（NV Perrier-Jouet Blason Rose）

6. 蛋黄酱炸丸子配无年份罗兰百悦干型香槟（NV Laurent-Perrier Brut LP）

7. 辣椒芥末魔鬼蛋配无年份堡林爵特酿干型香槟（NV Bollinger Special Cuvee）

8. 细香葱蛋黄酱银鳕鱼配无年份查尔斯哈雪干型香槟（NV Charles Heidsieck Brut）

9. 烟熏鲑鱼刺山柑奶酪吐司配2002年份唐·培里侬香槟（2002 Dom Perignon）

10. 紫菜盐脆炸乌冬配无年份凯歌干型香槟（NV Veuve Clicquot Brut）

（编译/Mia）