如今已有超过1/3的美国孩子肥胖或超重。据彭博社报道，2013年，一个由联邦政府资助的、在公共学校和非营利性私立学校开展的全美学校午餐计划，为学生们提供了51亿份午餐。这些午餐的质量关系到美国青年及3200多万儿童的每日饮食健康。
家长们可以效仿更好的饮食习惯，为孩子在保鲜盒里存上新鲜果蔬，但是更可行的解决方案应该从午餐开始。Sweetgreen是一个健康的速食服务餐厅，很重视利用当地的有机食材。他们通过拍摄世界各地的学生午餐，来让我们看一看美国学生午餐与其他国家的差距，其视觉效果真是令人大开眼界。
该公司一名代表说，创建这些模拟饭菜，Sweetgreen需要评估不同的政府标准的学校午餐计划，并且收集学生们贴在各种社交媒体中的真实照片。由于学校午餐因地而异，需要注意的是，下面图片并不是哪个国家特定的学校午餐，只是提供相关参考。
美国政府认为孩子不能挨饿，但较少考虑孩子究竟该如何正确饮食。超重有着巨大的风险，节食对心理健康和身体健康具有同等的重要性，因此学生营养状况的关键在于改善午餐质量——提供更多的农产品，而不是鸡块。对此美国还需作进一步改进。
这并不是说，美国政府对此漠不关心，他们正在大步提高青少年的午餐质量。例如，到2013年，纽约市所有的1300个公立小学均已在食堂里配备了新鲜沙拉吧（不久它们会变得更为流行）。第一夫人米歇尔·奥巴马主动热情地倡导为孩子提供健康午餐和点心的规范标准。而在2010年，美国总统奥巴马签署了“健康无饥饿儿童法案”，让儿童营养计划帮助学校提供更健康的饮食，包括更多的水果和蔬菜。
相比之下，在学校午餐方面，很多国家已经把美国击败了，他们为学生提供了更新鲜、更绿色、更有营养的益智食物，油炸和糊状食物很少。
看看这些全球学校午餐的照片，哪种是你希望孩子在学校吃到的？
▼典型的美国学生午餐：炸鸡块，土豆泥，豌豆，水果杯，巧克力饼干
▼巴西：混杂蔬菜的猪肉块，黑豆和大米，沙拉，面包和烤芭蕉
▼意大利：鱼块芝麻菜，番茄酱意大利面，鲜奶酪番茄沙拉，法式长棍面包，葡萄
▼芬兰：豌豆汤，甜菜沙拉，胡萝卜沙拉，面包和甜点煎饼，新鲜草莓
▼韩国：鱼汤，豆腐米饭，泡菜，新鲜蔬菜
▼法国：牛排，胡萝卜，青豆，奶酪，新鲜水果
▼希腊：粒粒面烤鸡，葡萄叶卷包，番茄黄瓜沙拉，新鲜橙子，石榴籽希腊酸奶
▼乌克兰：香肠土豆泥，罗宋汤，白菜，甜点煎饼
▼西班牙：炒虾糙米蔬菜饭，西班牙番茄冻汤，新鲜辣椒，面包，橙子
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