作者： 李琪 发表于 2015年3月11日 8:13
编者按：借助O2O之风，不少创业企业盯上了厨师上门O２O这种新的模式，但在非北上广的一线城市是少之又少， 品途网观察到上你家是诞生在中部一个省会城市的项目，模式是厨师上门+体验馆+半成品配送等多种组合，并提供布置场景类的增值服务，让我们听一听创始人是怎么说的。
文/李琪（品途网特约作者）
这个世上，唯有美食和爱不可辜负。每一道菜肴后都有一个动人的故事，每一个创业者心中都有一个梦想的所在。厨师上门这个项目，我已经筹备了近7年时间；在O2O这片红海战场上独树一帜，逐渐形成了自己的商业模式。
7年前就创业了
人对食物的低层次追求是为了解决温饱，再高一个层次是满足味蕾的需求，提升生活品质，而最高层次的追求，就剥离了食物本身，是情感记忆出口。一道菜可能让你回忆起童年、母亲、故乡，等等。
7年前，第一次创业时，正是私房菜馆火爆的时候。那时候人们享受私房菜，因为私房菜的菜系与普通的餐厅不一样。人对食物的追求已经提高到对味蕾的极致体验。于是越来越多的餐厅改头换面，挂上私房菜的招牌，但还是卖着原来的菜。
那个时候我创业做厨师上门。一是为了方便客户；二是极大保证了客户一些特殊宴请的私密性；三是我们所有的菜系均为大厨原创。
那个时候，很多本地媒体采访我。我给自己定位，要做一个有情怀的创业者；所以我的第一个创业项目，取名为“梦想食城”。
唯有美食和爱不可辜负
“梦想食城”只坚持了几个月，在大年夜的时候订单量火爆。可是后来由于资金以及合伙人的合作矛盾，第一次创业失败了。梦想食城，一直在我脑海里徘徊。7年时间里，走遍了世界各地，结识了无数的美食家、厨师，去过无数餐厅、私房菜馆。现在又刚好借着O2O风刮起来正盛的时候，我觉得是时候开始了。
开始做这个项目的时候，国外kitchen surfing 已经开始B轮融资了，国内“爱大厨”和“好大厨”也开始运营了。我想做的，要比他们更好玩，更方便，
我们充分包装每一位食材，每一道菜都有独特的风味，原创的故事。用户可以通过移动客户端选择自己喜欢的厨师和菜谱，并形成下单和支付，而我们的运营团队通过标准化流程将厨师团队的食材和厨具接送到用户指定的位置，厨师现场制作美食。在此期间，用户面对面与厨师沟通，根据客户口味让客户更近距离、更深层次的体验美食。
我们的微信应用正在测试，双系统App将于5月份全面上线。而我们的线下实体体验店也在筹备，4月就可以与合肥的朋友见面，并且会与厨电品牌达成合作。
这是创业者最好的时代！
项目启动后，我一个月密集地见了20多个投资人，有时白天从合肥去上海，半夜又赶回来参与项目建设。有的投资人还要见第二次、第三次，不同的投资人有着不同的问题和声音，也有不一样的质疑。在他们的建议和意见下，我对整个项目的思路也在逐渐完善。这些都是我从来没有过的经历。
创业是为了更好的生活方式
创业过程中当然会遇到各种困难和问题，但我觉得人生中始终会遇到困难，所以这不仅仅是创业的事情。现在很多人觉得创业很苦逼，晚上不睡觉，通宵达旦的干，我觉得创业不是最终目的，而是为了寻找更好的生活方式，我30岁不到，有的就是年轻人创业那种奋不顾身，我知道我要什么，要达到什么样的目的。
关于未来，走进厨房只是第一步，“上你家”要迅速的在合肥地区做模板，然后复制到更多的城市；将要聚集全球的顶尖厨师，并开发创作更多美食。我们的厨师在进入到客户家中，会开展一系列衍生业务。除了日常生鲜、食材的应用，我们还在思考打造一个基于厨房的生态圈；其实，只要我们的厨师能够上门，一切都不再是什么问题。
这是一个创业的最好时代，如果有创业的想法，都要去尝试一下。在移动互联网时代，没有绝对优势可言，有想法就坚持下去。
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