2015年05月18日
Laurie Werner幻灯片：墨西哥玛雅海岸的埃森西亚酒店这家酒店的入口相当低调，只有一根绳子搭在栏杆上，比海滩上大型度假村对面警卫室的入口还要简朴。不过埃森西亚酒店（Hotel Esencia）原本就没想建成一座华而不实的城堡，它的定位是一家氛围轻松温馨（只有29间客房）的高档度假村。然而，这并不代表酒店的服务水准会有所下降。去年6月，新老板凯文·温德尔（Kevin Wendle）接管了这家有10年历史的酒店，对每处细节进行精心调整，旨在使其成为玛雅海岸最好的精品酒店。
温德尔是制片人、媒体企业家，也是CNET网络（CNET Networks）、E!Online和福克斯广播公司（Fox Broadcasting Company）的联合创始人。多年来，他一直在收购、修缮和出售地产，以及出租他位于圣特罗佩（St. Tropez）的豪宅，之后他产生了购买一家酒店的念头。当时一位在这个地区经营酒店的朋友告诉他，埃森西亚酒店正在出售。“我对这个地方很感兴趣。”他说，然后就来到这家酒店进行查看。
这座房子最初是为罗莎·德·费拉里公爵夫人（Duchess Rosa de Ferrari）建造的一座度假别墅，后来改造成拥有19个合伙人的酒店。“酒店的装饰还可以，食物也过得去，有很多地方迟迟没有维修。”温德尔说。不过，他看到这家酒店的不少优点：50英亩清幽僻静的土地，周围没有大型酒店，从图伦（Tulum）往南和卡门海滩（Playa del Carmen）往北只需要半个小时的车程就能到达，周围的细沙海滩绵软无比，上面还有海龟的筑巢区。
他首先为酒店改善了水管设施、电力设施和无线网络，其他改进项目也于最近展现在世人眼前，包括造型优美的中世纪风格家具，设计灵感可能来自20世纪50年代阿卡普尔科（Acapulco）人头攒动的时髦景点。除此之外，他还为酒店添加了风格活泼的菜单，主打当地特色菜肴，这些美食都出自墨西哥城出生的行政总厨胡安·卡洛斯·古铁雷斯（Juan Carlos Gutierrez）之手。古铁雷斯曾经是效力于时尚界的图形设计师，也在香奈儿（Chanel ）的美容部门工作过一段时间，他还在纽约有过一家餐饮企业。（这意味着这里的菜肴，比如酸橘汁腌鲷鱼搭配芒果和姜，胭脂树膏腌鸡丝，本地橙子搭配腌洋葱，不仅美味可口而且摆盘美观。）这家酒店的无线上网速度很快，信号覆盖无死角，浴室用品包括本地蜂蜜和草药制成的片状肥皂；烛光摇曳的圆形水疗池配备咖啡磨砂膏，还提供当地酸橙按摩与其他本地理疗服务。
除此之外，还有一些其他改进设施正在筹备之中，有望在11月完成升级，其中包括：更多全新的床品、更有设计风格的浴室硬件、更加松软的毛巾、一家展示墨西哥优质商品的商店，以及更高档的服务。温德尔还收购了这家酒店旁边的地产，建造成一家小酒店和餐厅，他表示这里最终会再增加20间客房，同时保证住客有充分的私人空间。因此，这个度假胜地届时将有更大的经营规模，不过绝不会与这条路上的其他大型酒店雷同。
译 孟洁冰 校 徐笑音
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
