大瓶装的大玄机，葡萄酒为什么有超大瓶？

2015年6月3日 11:31:08 葡萄酒智库

摘要：平常我们最常看到的葡萄酒瓶，大都是750ml标准容量，但是偶而也会在商店看到各式各样大尺寸的葡萄酒瓶。这些大容量的葡萄酒售价一般都会比标准瓶贵，为什么会有人愿意多花钱买大尺寸的葡萄酒呢？

ABSTRACT： Usually we see standard 750ml wine bottles, but occasionally some large-size bottles of wines could appear in the store. These large-size wines are usually more expensive than standard bottles, so why would anyone be willing to spend more on large-size wines?

2014年迪拜国际机场葡萄酒专卖店Le Clos里惊现3瓶12升装的2009年份玛歌酒庄干红葡萄酒。此批酒采用了有史以来最大的瓶装（相当于16瓶标准装容量），总产量为6瓶，每瓶售价高达195,000美元/瓶，堪称世界上零售店里最昂贵的单瓶酒。2009年标准装玛歌干红的平均售价为1,301美元/瓶（含税），按此价计算，16瓶的总价为15,612美元——而此次出售的12升装玛歌干红，尽管其容量与16瓶的总容量相等，但售价却高出了179,388美元。难道大瓶装就是为了售卖更高的价格吗？其实原因还有很多。

首先，大瓶装葡萄酒给人视觉冲击,而且更适合分享。想象下聚餐时拿出一瓶大瓶装葡萄酒时会多么的引人注目，而且几个好友一起分享，也不会浪费。

其次，大瓶装葡萄酒拥有更好的陈年能力。大瓶装葡萄酒因有较大的葡萄酒容量，在相同的储存环境下，温度变化会更小。而且由于重量较重，不会被频繁挪动和流转，再加上与空气的接触面积相对较小，使葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶內可以更缓慢和完美的成熟。

再者，大瓶装葡萄酒产量少，更适于投资。拍卖市场是收藏葡萄酒套现的主要市场之一。在这个市场中，标准瓶葡萄酒（750毫升）因太过普通而不易售出，所以大包装（1.5升、3升、6升和9升等）的葡萄酒更受青睐。但大瓶装的葡萄酒一定能卖出好价钱么？也不尽然。市面上大部分的葡萄酒并不具有陈年收藏的品质，因此即使用大瓶装也不会有太大意义。然而对于顶级酒，大尺寸瓶装升值潜力更大，出售价格也就更高。在保存状态良好的情况下，拍卖时酒价往往能增加10%到15%，甚至更高。