史上最高大上的披萨：黑金披萨你吃过么？

2015年6月23日 14:06:01    新先聚品

摘要： 曾几何时，各种口味的薄饼意大利披萨在中国颇受欢迎，尤其是那些新奇口味的，例如榴莲披萨、宫保鸡丁披萨等等，不过你吃过披萨届的翘楚：黑金口味的吗？

ABSTRACT： This article is an introduction to a kind of pizza you may have never eaten..

什么是黑金口味？那就是菌类中的钻石搭配奶酪中的黄金：黑松露奶酪口味披萨！不但香浓美味，更有调节内分泌、抗衰老、壮阳的功效。

如果你尝过那米其林范儿十足，洒满厚厚一层喷香四溢黑松露油，外加烤得无比入味的三种醇香金黄奶酪，再搭配带有空气感的薄面饼黑松露披萨，你一定会兴奋得合不拢嘴的！

　　肯定有朋友会说，放黑松露油有什么了不起，放满鲜切黑松露片的披萨才是最高大上的。那是当然，不过这样只起装饰性效果的黑松露披萨，颜值固然不错，不过松露的浓香是无法渗入到奶酪里面的，空有其表却无法令人感受到那浓厚扑鼻的松露香气，未免太过可惜，花大价钱也就吃个点缀。

上图这款炉烤的香浓黑松露披萨和大家常见的披萨不同，厚厚的浓香奶酪，就似奶酪蛋糕般香浓润贴，一看就知道用的不仅仅是普通的能拉出丝儿的马苏拉奶酪，浓浓的黑松露油完美的渗入奶酪之中，这种超健康的不饱和脂肪酸吃完了却完全没有那么高热量的感觉，而且越吃越好吃，一下子就好几牙儿下肚。

　　厨师为了打造这款披萨花了不少心思，就算意大利披萨相较美式披萨已经非常健康，但还是使用400度火山熔岩果木烧烤炉子来将薄披萨底烤得有空气般的轻盈感，而且用料不惜花血本，就是要让客人能吃出厨师的诚意。比如披萨使用的三种奶酪，有一种就是完全自制的，因此，和市面上常见的披萨完全不一样。