2015年08月04日
Juyoung Seo波西塔诺(Positano)这座意大利小镇的美丽之处在于它的美妙景色。你可以想象一下这一景象:碧蓝的海面上摇曳着白色的小船,四周遍是柠檬树和香气迷人的夹竹桃。乡村美景的旖旎风情散发着迷人魅力,在陡峭崎岖山崖的映衬下又显得格外壮观。
要想感受这份美丽,最好的方式莫过于放慢节奏,仔细欣赏小镇的梦幻景色,最好斟上一杯清凉的灰皮诺(Pinot Grigio,)葡萄酒,配上新鲜简单的菜肴。当然,要能喝上一口柠檬力娇酒就更好了。
社会名流的餐厅选择:
1. Next2餐厅:在时尚的环境中享受万种风情的夜晚。
白色家具、窗帘和身穿白色亚麻衬衫长裤的英俊侍者,这种以白色为主色调的风格给这家餐厅带来了时尚的氛围。庭院中大部分餐桌都处于宽敞的白色天蓬之下,这避免了就餐氛围过于单调,为客人增加了舒适感。
你会在餐厅中见到很有魅力的中年夫妇和打扮入时的意大利家庭。这些家庭中青少年的衣着无可挑剔,他们穿着带有领扣的修身亚麻衬衫、淡黄色的百慕大式短裤、麂皮便鞋,戴着雷朋(Ray-Ban)飞行员墨镜,看起来就像是电影《天才雷普利》(The Talented Mr. Ripley)中年轻英俊的裘德·洛(Jude Law)。
这家餐厅所有的食材都来自当地,菜单反映了现代和传统元素的完美结合。推荐品尝的美食有意大利鸡蛋脆饼(水牛马苏里拉乳酪做成的油炸披萨)和青瓜松露意大利面(口感筋道的手工粗面搭配意大利青瓜和松露酱)。
帕西泰亚大街(Viale Pasitea)242号,www.next2.it
Next2餐厅
2.马克斯餐厅(Ristorante Max):艺术环境中的创意美食
相比于游客,这家餐厅更受当地人的欢迎。它隐藏在热闹的穆里尼大街(Via dei Mulini)旁边的一条狭窄巷子里,同时也充当艺术画廊、酒吧和烹饪学校。餐厅内部装饰风格古典,墙上挂满了油画,营造出博物馆般的高雅环境。在夏季,客人可以坐在庭院里用餐,因为餐馆面积狭小,看不到开阔的风景(只能隐约看见海边景色)。不过,极为新鲜的海鲜、温馨舒适的环境、浪漫烛光和精选的葡萄酒都能弥补这种缺憾。
穆里尼广场(Piazza dei Mulini)22号,
www.ristorantemax.it3.勒西雷纳斯酒店(Le Sirenuse)的斯邦达餐厅(La Sponda):一家获得米其林星级评价的标志性酒店餐厅
它毕竟是位于豪华的勒西雷纳斯酒店之中。这家酒店为客人提供最好的享受——最优美的景色和最顶级的服务。酒店的天才大厨马泰奥·腾佩利尼(Matteo Temperini)赢得了米其林一星的殊荣,他成功重塑了那不勒斯美食的风格,同时又没有改变太多传统。作为客人的特殊活动场地,这家餐厅提供优雅的布置、浪漫的氛围和最好的服务。
克里斯托弗哥伦布大街(Via Cristoforo Colombo)30号,
www.sirenuse.it/en/restaurants-bars风格强烈的传统餐厅:
1. 维琴佐餐厅(Da Vicenzo):别具风味的地区美食,适合特别的庆祝活动
这家餐厅成立于1958年,现在由第三代家族成员经营,但依然和过去一样声名显赫。这家令人愉快、充满生机的餐厅主打纯正的那不勒斯菜肴,具有优雅的现代风格。只有提前预定座位,才能坐在室外仅有的几张餐桌上,饱览大海的壮观美景。你经常会听说人们在这家充满活力的餐厅庆祝他们的生日。
推荐炸凤尾鱼(精心装饰着大蒜和炸薄荷),烤章鱼和炒朝鲜蓟、烤鱿鱼配芝士奶油、番茄和罗勒,以及那不勒斯肉酱通心粉(在番茄为主料的炖菜中加入牛肉和猪肉香肠,这是典型的周日午餐)。
帕西泰亚大街172-178号,www.davincenzo.it
维琴佐餐厅
2.卡姆布萨餐厅(La Cambusa):在海滩上品尝新鲜的海鲜
这个漂亮的餐厅配备了色彩柔和的餐桌和明亮的瓷砖地板,客人可以坐在楼上的露台上俯瞰海滩景色。海滩上松树郁郁苍苍,海边清风吹拂,可以看到远处的里加利群岛(Li Galli),在古代神话中,这里是海上女妖的栖身之所,颇具传奇色彩的俄罗斯芭蕾舞蹈家鲁道夫·纽瑞耶夫(Rudolf Nureye)曾经居住在这里,更是为此地增添了几分浪漫的色彩。
这家餐厅的主打菜肴是新鲜的海鲜。推荐你品尝生鱼、自制油炸美食(炸丸子、炸马苏里拉奶酪、炸饭团、油炸裹糊酥脆青瓜),帕克里面搭配当地的
安康鱼和装饰柠檬切片的柠檬海绵蛋糕。
阿梅里戈·韦斯普奇广场(Piazza Amerigo Vespucci)4号,
www.lacambusapositano.com/卡姆布萨餐厅
3. 三姐妹餐厅(Le Tre Sorelle):正宗的家常菜肴
这家餐厅创立于1953年,创始人是三姐妹,并且因此得名。这里为客人提供可靠的食材、舒适的环境和丰富的美食选择。他们会随账单为你送上漂亮的明信片,上面有特别绘制的插图,让你颇为感动。你可以点些家常菜肴,比如那不勒斯汤团或肉酱通心粉。
布丽甘缇诺大街(Via del Brigantino)27/29号,
www.ristoranteletresorelle.it/4.布卡迪巴克餐厅(Buca di Bacco):主海滩上的波西塔诺风味餐厅
这家通风良好、氛围轻松的餐厅总是坐满了各种客人,包括当地人,以及时髦的欧洲家庭和他们乖巧的孩子。推荐品尝的美食包括每盘有三个大红花味油炸饭团(arancini di riso)的特色菜。
兰帕泰利亚大街(Via Rampa Teglia)4号,
www.bucadibacco.it/5.萨拉尼森科沃酒店(Covo dei Saraceni)的啤酒屋(Brasserie):镇上最好的披萨
萨拉尼森科沃酒店位于港口附近,是一家五星级酒店,楼上的露台上有更正式的餐厅,底楼就是这家啤酒屋。傍晚,当白天的酷热开始散去,你可以坐在外面的海滩旁边,欣赏日落的美景。玛格丽塔披萨非常棒,不过你也可以尝尝那不勒斯披萨(番茄酱、马苏里拉奶酪和凤尾鱼制成)或是萨拉切纳披萨(点缀樱桃番茄、芝麻菜和烟熏马苏里拉奶酪的白披萨)。火腿、马苏里拉奶酪和朝鲜蓟做馅料的半圆形披萨饺也是不容错过的美食。说到甜点,你可以品尝放在柠檬皮里的柠檬果汁冰糕。他们还在门口开了个冰淇淋店。
雷吉纳焦万娜大街(Via Regina Giovanna)5号,
www.covodeisaraceni.it波西塔诺以外的美食体验与令人惊叹的美景
特拉餐厅(La Terra):
这家餐厅位于蒙特佩尔图索(Montepertuso)的山顶上,距离波西塔诺小镇有20分钟的路程,在这个世外桃源可以看到阿马尔菲海岸附近海域的壮丽景色。你可以通过入住的酒店预定晚餐,这家餐厅会派出班车免费接送,带你穿过令人眩晕的狭窄山路,来到这个宁静的所在。他们在露台下面的花园里自己种植蔬菜。相对于肥美的品种,这家餐厅提供尖细窄长的凤尾鱼,表明他们一直在当地采购食材。你可以品尝点缀炸柠檬叶的凤尾鱼奶油烤菜、手工制作的意大利面搭配蛤蜊和青瓜花,这些异想天开的美食与这个举世无双的地方简直是绝配。
塔利亚塔街(Via Tagliata)14号,www.ristorantelaterra.com
从特拉餐厅看到的美景
译孟洁冰 校陈岳林
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