温度的力量：葡萄酒、啤酒、咖啡该怎么喝？

摘要： 饮品本身的基因是决定其风味的基石，而“温度”这个容易被忽略的条件，却可以影响饮品的特点最终能否展现。

ABSTRACT： There’s 12 different drinks on the chart displayed on a simple thermometer that explains the best temp for each drink. Beer, tea, wine and coffee are all included with simple tips on temp control.

在享用葡萄酒、啤酒和其他各种饮品时，你知道温度能发挥多大的力量吗？冰镇可以让普通的起泡酒清爽可口，也可以让陈年红葡萄酒香气闭塞；加热可以让一杯茶饮芳香迷人，让一杯咖啡更浓郁香醇，也可以让清爽的白葡萄酒瞬间失去活力。另外，不管是葡萄酒、啤酒、咖啡还是茶饮，如果在饮用时“过热”，都可能带来不可逆转的破坏作用。
　　
　　饮品本身的基因是决定其风味的基石，而“温度”这个容易被忽略的条件，却可以影响饮品的特点最终能否展现。