容器是我们生活中最常用的工具之一了，用木头制作的小容器和金属及陶瓷材质比起来有其独有的特点，比如不会因碰撞而发出吵闹的声响，因而木制器皿往往能给人一种沉静而又有亲和力的感觉……另外木材能吸收水汽，因而西方人的生活中常常用木头做成托盘放置面包。
日本木作匠人兼作家的三谷龙二在其《木之匙》中提到，木制容器有着很强的可塑造性，所以自己亲手打造一款木制容器，能让具体感性的物体变成一个抽象的存在，也是一种人生乐趣。这便是木制容器另一个最吸引人的特点。
这次用黑胡桃来制作一块盘子，用来盛放食品或杂物也算是两相宜的东西。
黑胡桃木料由 晌木时光 提供，友情赞助~
◇ 会用到的工具及材料
工具：
1. 铅笔
描画设计的侧视或是俯视的外形时会用到。建议使用B-3B号，常见的HB也可以使用。
2. 手锯
在开大形时会用到的工具，普通的手锯即可。但采用锯片较窄的凤尾锯（也称鱼尾锯）则可以切出有有一定弧度的曲线，为后续步骤提供方便。
3. 线锯
也称“曲线锯”，可以沿着复杂的曲线切割外形时用到的工具。比起鱼尾锯，能切出更为细小的弧度。通常可使用锯条长度为150mm左右的曲线锯
4. 锉刀
将锯出的大形进行进一步细修的工具，使之更加趋近我们想要的外形。白金锉或是黄金锉都是不错的选择，在后期精细加工时还会用到较小的细木工锉刀。
5. 台钳（可选）
夹持工具，能够牢牢的夹住我们要做的木器，方便锯或锉，开大形时非常有用。
6. 圆口刀
在制作内凹时会用到的挖削工具。另外在雕刻或是切削木材时也能用到。木盘的制作中会用到三把刀口宽度不同的圆口挖刀。
7. 削刀（可选）
切削外形的工具，在制作木柄或是外圆等部位时会用到的好用工具。一般美工刀就可以替代。如果使用专用的削刀会更舒服些。
8. 刮刀（可选）
刮平内凹面或是弧面的工具。有类似刻刀的形制，一般用弹簧钢、锋钢等材料制作，也可直接用钢片自己加工制作。在清理大面积面块时会是非常有效率的工具。
9. 砂纸
砂纸的作用是对外形做最后的细修，打磨掉锉刀所留下的粗糙痕迹，并进行抛光，更有利于木餐具的使用。砂纸按照颗粒粗细分为多种目数类型，我们所用到的是水磨砂纸，有120目或180目，240目或320目，400目，600目，800目这几种类型。
10. 手套
必备的安全防护用品，防止我们在使用刃物时伤到自己。一般的粗棉手套即可，内衬橡胶的粗棉手套还有防滑的功能。当然如果预算允许也可以考虑防割等级3级以上的防割手套，这种手套会编入钢丝，安全性会更强。
11. 雕刻辅助板（可选）
在光滑的桌面方便我们固定木材及控制切削的工具，同时也能保护桌面免收刀具的伤害。因为是常在木刻版画中见到使用的辅助工具，所以通常也称“版画雕刻工作台”。在日本及台湾有时也称其为“铇台”。
12. 夹具
在锯切或是切削时用到的固定工具。同样是固定用的辅助工具，使用起来比台钳更灵活一些。价格也往往更便宜。可以选择开口宽幅在150mm左右的G形夹或F夹。
13. 棉布或餐巾纸
在完成木餐具的打磨后上蜡或是上油时使用的工具。
14. 切割垫（可选）
制作时垫在木盘下面的保护垫，可以防止刀具划伤桌面。如果有了雕刻辅助板，也可以省略。
15. 食品级木蜡油、蜂蜡、木器保护油或坚果油
在木盘完成后使用的保护涂料，可以防止木盘变形开裂，延长实用寿命。同时，也会让像黑胡桃这种木料经过打磨抛光后呈现别样的美感。
16. 口罩
防止吸入木屑的防护工具，如果仅仅使用刀具，则可忽略。如果需要砂纸打磨，则会出现细小的扬尘，这时我们需要戴上口罩保护。考虑成本可以使用一般口罩，有条件的可以使用3M的简易防尘口罩，如果将来还可能继续深入，则可以直接考虑可更换滤片的高级防毒面罩。
17. 木锤（可选）
在挖盘面时可以借助木锤敲击圆口刀加速挖制过程，等用熟练后，速度可以大大提升。
以上工具中有一部分功能重迭的可以因地制宜的挑选使用
材料：
黑胡桃木板(1块)
◇ 手工制作一个木盘的过程
1.在黑胡桃木板上画出自己喜欢的图样，这次制作的是一块带圆角的长方形木盘。
圆角的部分为了方便，用了一元硬币做模板。
2．用F夹或者G夹固定住已经画好外形线条的黑胡桃木板。开始处理外形。
先用手锯或鱼尾锯切掉大料，如果这个弧度再大些，可以直接用鱼尾锯切出弧形。
然后上锉刀，黄金错是锉粗形比较合适的工具，白金锉的效果类似。
锉完后的弧度渐渐呈现出来，但会有明显的锉刀所留下的粗糙痕迹。
3.再次利用一元硬币，画出盘子里面的圆角。为处理盘子内凹部分做准备。
画完线的盘子。
4.开始上圆口刀挖盘子的内凹部分，盘子主要用用到不用宽度的圆口刀三把，一把宽刀，适合大面积铲除木料。这把刀同时可以配合锤子，增加效率。一把略窄，用来修整底面或大弧度的面，一把最小的可以是弯背圆口，适合处理小角度的内凹面。盘子因为要夹持，不可能一次完成，所以先夹住一边，先做一半，等会儿换边进行夹持，完成剩下的另外一半。因为这一阶段会用到锤子等，出现力量较大的操作。所以盘子尽量用两把以上夹持工具固定。
在靠近边缘的地方先用中型的圆口刀开始挖。这里角度较小，上来用略小的刀口较好控制用刀。
同时也可以配合锤子，增加速度。如果是新手，可以在这时好好体验用刀技巧，比如入刀的角度，锤子的敲打力度等，这个阶段如果有偏差，较易进行修正。
清底时换用较宽的凿子，配合锤子的使用，效率上能更高一些。
回到边缘，进行进一步的修整。在挖盘子的边缘时很难一次成形，一般都是要一边挖一边进行修整。重复多次。
一半的盘子基本挖完，准备挖另外一半。
如果挖盘顺序是从盘中心向外拓展来挖，开始就可以用较宽的圆口刀一边挖一边向外退。
等快修到边缘时，换较窄小的圆口刀继续挖。
等两半的大致形状都挖好后，再次用较宽的圆口刀进行细修，尽量把各个面找平。
遇到细节的地方，换较窄的刀继续细修。直到盘面基本平整为止。
在靠近边缘，弧度较小的地方，改用弯背圆口刀进行细修，这时技术上就和挖勺子等弧度小的器物一样了。
5．正面完成后，为挖盘子的底面做准备。还是用铅笔画出大致外形。
底面内弧不用像正面那么大，改用一角钱硬币做模板。
画好后开始处理反面的边缘形状。这次做成一个略有弧度的造型。
削边时可以有多种选择，一种直接用较宽的圆口刀进行切削，速度还是可以的。
切削后，用黄金锉进行修大形。
除了利用圆口刀，木工拉刨也是不错的选择，速度不在圆口刀之下，而且处理出来的面更为光滑，弧度的平整度也较好掌握，甚至不用再用黄金锉进行修正。
用木工小拉刨做出的弧面也相当不错。
横截面也可以利用拉刨来处理。因为横纹较难用刀。也可以直接用黄金锉进行修整。
底面四个边缘部分的大形处理完成。
最后再上黄金锉进行进一步修整。保证各面的弧度基本保持一致。
开始挖盘底部分，方法和挖正面一致。如果挖的浅，用中型和小型的圆口刀已经足够了。
用圆口刀进行进一步细修，做到基本平整。
如果有可能可以自己用钢片制作一把刮刀。精修起来会方便一些。
利用刮刀修整角落的细节，有时候比用刀更为方便。
6.在结束了外形粗坯的修整后，就可以开始用砂纸进行打磨了。砂纸依木梳从低到高，120目起步，之后可以按照320-400-600-800甚至1000目进行一步步打磨，尽量不要跳过，最后的效果才会较为完美。
打磨前可以先制作一个打磨的辅助工具，一边带弧度，一边平直。
用砂纸包住辅助工具，打磨起来会更方便些。先上120目砂纸进行粗磨，这一步比较关键，一定要耐心打磨。直到把所有的锉刀痕迹全部打磨完才能开始下一目数的打磨。
120目打磨完后换320目打磨，如果有条件也可以上240目，然后再上320目。
320目打磨完后用400目打磨，这是过渡到抛光的关键步骤。400目需要多次打磨，先用干磨的全部打磨一边后，沾上水开始湿磨。反复2-3遍。
400目打磨完后上600目，从这里开始进入抛光阶段，依然和400目一样，需要用水进行反复打磨。
打磨阶段会很花费时间，有时候打磨的时间甚至超过制作大形的时间，很多人在这最后一步往往会失去坚持下去的耐心。
当打磨到800目后可以上食用级的木蜡油或其他木器保护油料。用800-1000目反复打磨2-3遍。最后黑胡桃木盘就大功告成了~
◇ 最后在砂纸的一遍遍磨砺下，黑胡桃以其独特的颜色和纹理呈现出其独有的迷人感觉~
最终完成的手工制作黑胡桃木盘
因为使用的是食品级的保护油料，我们也可以用这个木盘来装面包、点心等食品。
当然，做个收纳用的小木盘也是很好玩的吧~
（本文已授权晌木时光使用）
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