不过人们普遍认为，虽然上海和北京都是一线城市，但却是两个不同的市场。
也许你不知道优诺酸奶，但一定知道哈根达斯和湾仔码头，最近这三个品牌的母公司美国食品巨头通用磨坊公布了 2016 财年的业绩报告。
在过去一年里，通用磨坊在全球的酸奶业务增长了 22%，财报并没有指出优诺在中国的具体销售额，不过在发布财报后的华尔街分析师会议上，通用磨坊首席执行官肯·鲍威尔明确表示，在上一季度，优诺酸奶在上海收获了 10% 的市场份额，这帮助抵消了哈根达斯门店在中国放缓的业绩。尝到甜头的通用磨坊表示，从 6 月份开始已把优诺酸奶卖到了北京，这是其去年在上海市场推出后进入的第二个中国城市。
优诺是全球第二大酸奶品牌，由法国最大的奶农协会 Sodiaal 于 1965 年创立的，在 70 多个国家和地区有售，2011 年时占全球酸奶市场 9% 的份额，仅次于达能。
事实上，早在 1990 年代，优诺就曾进入过中国。然而一方面由于国内酸奶市场不够成熟，当时中国消费者还没有养成喝酸奶的习惯，另一方面是自身经营不善，一直未曾获利，最终在 2004 年撤出中国。
而通用磨坊是在 2011 年击败光明集团收购优诺公司 50% 股权的。收购之时，就已传出会其很快把优诺的业务迅速延伸至中国、印度和拉丁美洲等新兴市场。
不过，直到去年 6 月，通用磨坊才正式宣布在中国推出优诺酸奶，首选市场选择了上海。通用磨坊获得的一份调研数据显示，在中国，上海消费者对酸奶接受度是最高的，每人每年的酸奶消费量为七公斤。
当时推出的酸奶有三种口味：优丝、果层多、珍珠奶（这三种是传统风味，被认为比较符合中国人），在 2015 年又增添了椰子口味，主要在超市和便利店出售，价格从 6-9 元不等。此外，为了方便供应，还投资了 1.2 亿美元在上海附近的江苏昆山开设了在中国的首家酸奶工厂。
为了更好地融入中国市场，优诺没有采用一般牛奶产品爱用的“蓝天、绿草”的包装，而是用了比较吸引眼球的“中国红”。通用磨坊的大中华区首席营销官 Peter Everett 表示，公司进行了调查，上海 70% 的酸奶都是需要拿吸管饮用的，但优诺很浓稠，即使倒着拿酸奶也不会掉下来，所以得使用勺子。
于是，在瓶子设计上花了一些功夫，采用上细下粗的瓶装设计，而小勺子就放置在较粗的底部，但取出小勺子前得把产品倒过来，接着还得再倒过来一次，把顶部的覆膜撕开才可食用。Peter Everett 表示，这样的“把玩”，也许能增添一丝乐趣。此外，配合这些特点还拍摄了小清新风格的广告，点击链接可以查看。不过 6 月进入北京之后，目前为止还没有见到优诺推出相关的营销活动。
进入北京市场的它，要面临的压力也不小。我们在朝阳大悦城的永旺超市看到，中国几大本土品牌如伊利、蒙牛、光明、味全、完达山等都有推出不同水果风味的浓稠型酸奶，价格在 3-6 元不等，明治的保加利亚式水果味酸奶（ 6-7 元）也铺了不少的货。除此之外，竞争对手还包括三元、圣祥、今时代等这样的北京本地酸奶品牌。
优诺能不能延续其在上海市场的良好表现，还有待观察。
题图来自 visitbeijing
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