不过人们普遍认为,虽然上海和北京都是一线城市,但却是两个不同的市场。
也许你不知道优诺酸奶,但一定知道哈根达斯和湾仔码头,最近这三个品牌的母公司美国食品巨头通用磨坊公布了 2016 财年的业绩报告。
在过去一年里,通用磨坊在全球的酸奶业务增长了 22%,财报并没有指出优诺在中国的具体销售额,不过在发布财报后的华尔街分析师会议上,通用磨坊首席执行官肯·鲍威尔明确表示,在上一季度,优诺酸奶在上海收获了 10% 的市场份额,这帮助抵消了哈根达斯门店在中国放缓的业绩。尝到甜头的通用磨坊表示,从 6 月份开始已把优诺酸奶卖到了北京,这是其去年在上海市场推出后进入的第二个中国城市。
优诺是全球第二大酸奶品牌,由法国最大的奶农协会 Sodiaal 于 1965 年创立的,在 70 多个国家和地区有售,2011 年时占全球酸奶市场 9% 的份额,仅次于达能。
事实上,早在 1990 年代,优诺就曾进入过中国。然而一方面由于国内酸奶市场不够成熟,当时中国消费者还没有养成喝酸奶的习惯,另一方面是自身经营不善,一直未曾获利,最终在 2004 年撤出中国。
而通用磨坊是在 2011 年击败光明集团收购优诺公司 50% 股权的。收购之时,就已传出会其很快把优诺的业务迅速延伸至中国、印度和拉丁美洲等新兴市场。
不过,直到去年 6 月,通用磨坊才正式宣布在中国推出优诺酸奶,首选市场选择了上海。通用磨坊获得的一份调研数据显示,在中国,上海消费者对酸奶接受度是最高的,每人每年的酸奶消费量为七公斤。
当时推出的酸奶有三种口味:优丝、果层多、珍珠奶(这三种是传统风味,被认为比较符合中国人),在 2015 年又增添了椰子口味,主要在超市和便利店出售,价格从 6-9 元不等。此外,为了方便供应,还投资了 1.2 亿美元在上海附近的江苏昆山开设了在中国的首家酸奶工厂。
为了更好地融入中国市场,优诺没有采用一般牛奶产品爱用的“蓝天、绿草”的包装,而是用了比较吸引眼球的“中国红”。通用磨坊的大中华区首席营销官 Peter Everett 表示,公司进行了调查,上海 70% 的酸奶都是需要拿吸管饮用的,但优诺很浓稠,即使倒着拿酸奶也不会掉下来,所以得使用勺子。
于是,在瓶子设计上花了一些功夫,采用上细下粗的瓶装设计,而小勺子就放置在较粗的底部,但取出小勺子前得把产品倒过来,接着还得再倒过来一次,把顶部的覆膜撕开才可食用。Peter Everett 表示,这样的“把玩”,也许能增添一丝乐趣。此外,配合这些特点还拍摄了小清新风格的广告,点击链接可以查看。不过 6 月进入北京之后,目前为止还没有见到优诺推出相关的营销活动。
进入北京市场的它,要面临的压力也不小。我们在朝阳大悦城的永旺超市看到,中国几大本土品牌如伊利、蒙牛、光明、味全、完达山等都有推出不同水果风味的浓稠型酸奶,价格在 3-6 元不等,明治的保加利亚式水果味酸奶( 6-7 元)也铺了不少的货。除此之外,竞争对手还包括三元、圣祥、今时代等这样的北京本地酸奶品牌。
优诺能不能延续其在上海市场的良好表现,还有待观察。
题图来自 visitbeijing
联系客服