桝田在心斋桥地铁站5号出口附近的巷子里，非常近，出地铁站走三分钟就到，只是店家藏在巷子里的二楼，招牌也不大，可能得仔细注意一下。
预约六点，但我五点多就到了，入坐吧台最角落的位子，用餐的食盘是同心圆的圆盘漆器。今天吃的是最贵的怀石套餐，价格一万二千円，其实不算贵。在东京，二星的怀石料理几乎都要两万以上。
先付用富岳三十六景中神奈川冲浪里为盖子的陶器装盛。
打开来，里头是大葱与微炙的白肉鱼搭配浓稠微酸的酱汁，鱼肉非常地有弹性，带点清爽的微甜滋味，大葱十分甜嫩，日本的葱比国内的甜多了，国内的葱偏辛辣。
盖物送上的是味噌汤，里头有一块胡麻豆腐以及两颗应该是加了海草的鱼丸。胡麻豆腐口感软腻柔嫩，跟台湾的豆腐不同，吃起来有点像凉糕的口感；丸子则是柔软之中带点滑润黏腻感，可能是海草的关系。另外，这味噌汤头挺不错的，不会太咸，颇为香浓甜雅。
向付け有两种生鱼片，鲷跟鲔鱼腹，鲷十分有弹性，且滋味清甜，质量不赖；鲔鱼腹切了不少刀纹，吃起来的口感偏于松软，入口咀嚼几下，化出油脂来，带点鲔鱼独特的微酸与油脂的甜美。
虽然鲔鱼腹看起来油花不是很多，不过这样吃起来其实挺刚好的，不会过于油腻，而且有三四片，太油的话吃那么多也容易腻。
接着送上一块长条状的烤麻糬，不过里头是有包料的。
麻糬烤得微焦，表面有一层米香，里头包着乌鱼子馅，软腻微苦，大人的滋味，没想到乌鱼子还能这样呈现，挺不错的。
再来就是怀石料理最漂亮的八寸，桝田的八寸主要有四道菜，左下角用一个小舞狮装饰，另有一个写着红色龙字的小食器与可爱的雪人食器。
这一道是海胆蟹肉，也淋上了先付里的那浓稠微酸的酱汁，不过蟹肉的味道太甜了，完全抢了海胆的风味，因此吃起来几乎没感觉到海胆的滋味。
红色龙字小食盒里头的是腌渍过的干贝，味道偏甜，有点像那种零食的干贝。
另一食盘里的是烤鱼，淡淡的味噌香甜，鱼肉细致鲜嫩，油脂丰富。
最后一碟则是一些腌菜，有牛蒡、小鱼干，雪人容器里的是甜腻的核桃；比较有意思的是左边用渍物包着奶酪的小点，没想到这两种搭配起来味道真不错，没有冲突还显得互补。
烧物是两条烤柳叶鱼，去头去尾，没有烤得很焦，鱼肉细嫩软甜带着淡淡香气，水份颇多。
吃到这里，这道应是强肴了吧。送上的是红烧河豚，日本的红烧与上海的有点类似，都是偏甜而不会太咸。不过这道红烧河豚还加了大量的柚子皮，所以一打开传出来的是浓浓柚香。除了河豚肉之外还有鱼皮，鱼皮富有胶质，口感富有弹性；鱼肉则是相当细嫩，带着红烧酱汁的甜咸。个人觉得河豚煮过还是比生食来的有味道，生食吃起来实在太清淡了。
最后送上御饭，这个季节提供的是蟹肉炊饭，米饭混合了蟹肉的香甜，口感又不会太过湿软，同时还带有微微锅粑，但并不是焦脆的锅粑，只是带点褐色的香气而已。此外，这炊饭份量惊人，大概将近五小碗的量，我只吃了三碗就很饱了。剩下的炊饭，师傅会捏成饭团给你带走当消夜或隔天早餐。
最后的水果就略微普通，柑橘、草莓、苹果，同样又淋上了浓稠微酸的酱汁，这个酱汁今天出现了三次，真是万用。
大阪的怀石料理还是显得相对便宜，晚餐也不是很贵，老板桝田还请所有人喝清酒，气氛不错。只是店里师傅都不会英文，像我这种不谙日文的去吃，简直鸡同鸭讲，所有的料理食材只能靠自己辨识，有时难免吃得有误。
虽然沟通有问题，不过老板桝田非常客气，离开的时候一路送出门口，还拿了他与店家的名片给我参考。
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