找到一家比较靠谱的专业棒冰模具制造商，很负责任、很有耐心得向我介绍了各种材质、形状、工艺、脱模方法、哪种做出来的棒冰颜值比较高~ 聊了整整一个下午，最后终于是选定这款模具上架到利物商店。
RECIPE 棒 冰
这次的棒冰实验中主要做了水果味的棒冰，大致做法就是水果榨汁+奶or饮料or水+糖，很简单也很随意，但在制作中发现一些小技巧，在这篇文章中以西柚冰棍为例，分享给大家，要认真看最后的「小贴士」。
食 材 （3支份）
西柚半颗（榨汁后约150ml）
味全乳酸菌 100ml
白砂糖 15g
做 法
▼１. 将西柚去皮，建议外果皮与内果皮都去掉，我们这次内果皮没有去掉，做出来的会有西柚的苦味。
▼２. 西柚瓤榨成汁，不想要有颗粒感的可以过滤一下。
▼３. 150ml果汁中加入100ml味全乳酸菌、15g白砂糖，这个比例随意，可以边做边尝~
▼４. 将液体混合均匀后，倒入模具中。
▼５. 放入冰箱冷冻层约30~60分钟后，插入冰糕棍，继续冷冻3小时以上。
▼６. 取出模具，放入冷水中浸泡30秒左右，即可轻松脱模！
▼ 拍照要抓紧！or 放在冰块上拍！
小 贴 士
１. 模具需要一个容器来使它可以直立，我用了磅蛋糕的模具，正好可以插10个，数量少的话也可以用杯子之类的，虽然有点麻烦，但是谁叫这个模具做出来的冰棍颜值高呢。
２. 液体变成冰之后，甜味会减弱、酸味会增加。因此建议边做边尝，液体要偏甜一点、酸味不要太大的，做出来的棒冰会比较适口。
３. 液体变成冰后，体积会变大。因此模具上有一道横线，液体倒至横线处即可，冻出来的冰糕正好满载。
４. 一个模具大约可以装80ml的液体。
５. 关于插木棍的时间，液体比较浓稠的，大约冻半小时就可以插木棍；液体比较稀的，需要冻1小时左右再插；加了牛奶的，大概需要1.5小时才能插木棍哦。如果你忘记插棍子了，没关系，可以啃冰砖www
６. 这次我们也是第一次制作，近期会继续研究，遇到好吃的配方再来和大家分享！
▼ 青柠汁+雪碧+糖+猕猴桃片 （挑甜一些的猕猴桃）
▼ 蓝莓汁+酸奶+糖、抹茶粉+牛奶+糖
这两款做液体的时候偷懒了，蓝莓酸奶没有搅拌均匀，抹茶牛奶没有过滤，于是出现了一些分层。
▼ 芒果泥+味全乳酸菌
▼ 之后再做的抹茶牛奶，顺滑顺滑！
再来一些网上搜来的歪果仁做的美棒冰
叮咚，您的雪糕模具以上架~
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