2016-08-08 13:00 | 豆瓣：shine
“红豆，大红豆！芋头！”
“绿豆粉圆米苔目，花生爱玉和仙草·····”
阿雅的这首世界名曲《挫冰进行曲》几乎就是夏日主打歌。即使是音痴，即使唱不全，这几段喊配料的歌词，再五音不全的人也能跟上节奏大声喊出来，因为我们都太爱挫冰了啊！
当天气开始有点冒出燥热的迹象，知了还没叫，身体里的馋虫已经从早到晚在呼唤挫冰，如果在夜幕降临之后还没吃上一碗，那真的是度日如年。
其实一般我叫刨冰，因为小时候，那一碗一碗的冰沙，的确是一点点刨出来的。樱桃小丸子的片尾曲里那种简易的手摇刨冰机，几乎就是我的整个小学时光。
约摸是三、四年级的时候，校门口几家小店卖的四果汤加上了碎冰，这是我记忆中刨冰最早的样子。
后来四果汤的汤没有了，就是那些煮好的原料每样放一点在碗里，然后加上冰沙，就是一碗夏日良友——刨冰。
小卖部的店主在放学时间，总是不知疲倦地摇着刨冰机，一点点一点点地，一碗一碗地，刨下的冰沙覆盖了小半碗的四果汤。冰沙下面的四果汤里有薏仁、仙草、红豆、芋圆，还会放点菠萝丁，浇上一勺做做样子的蜂蜜水（其实也有可能是糖精调的糖水），这是最简版。
后来出现了各种水果，还有莲子之类看上去比较贵的配料，你可以点几毛钱一碗的简版，也能把所有的料都加上的豪华版。中学时代，身上的零花钱多了点后，放学也会经常路过刨冰店要停下来吃一份再回家，这时候的刨冰店已经不用那么原始的手动刨冰了，有了效率更高的电动刨冰机，但也还没进入绵绵冰时代，这种带着冰屑的刨冰，入口还会咔咔作响，才是刨冰应该有的样子啊！
暑假的每个夜晚，在刨冰店，几乎能遇到全年级的同学来来往往，而刨冰店又变成了八卦新闻的集散地：谁和谁的恋情终于在刨冰店被撞爆了；谁在刨冰店一言不合打架了；谁今天带的女孩和昨天不一样啦······这座闽南小城的很多初恋故事，大都是在刨冰店开展的吧。
当年和一个喜欢的女同学去刨冰店，除了约会的激动，还怀揣着怕被抓包的忐忑，恨不得找到一个灯泡光区之外最角落的位置，可以放心地聊天，隐藏在黑暗里，不用去躲熟识的同学碰见后四目相对的害羞尴尬。
有一次吃完刨冰，我们骑上自行车离开，女同学的自行车掉链子了。这个时候可是展现男友力的时候，我说：“你坐我后座来我载你，我一手骑车一手拉你的自行车。”
她满腹狐疑的看着我：“蛤？你可以吗？”
怎么会不可以呢！这种平时训练百遍只待有用武之地的技能，就是等待这个时刻啊：“必须可以啊！咱是自行车十级高手！”
于是一副杂技般的场景，我一手扶着自己的自行车，一手抓着她的自行车，脚上蹬着踏板，后面还载着她，还要显得很轻松不费吹灰之力。现在说来似乎是高难度系数高危险指数的动作，但是在骑自行车上下学的时代，一人带两辆车那是男生的必备技能，后面再带个女同学，简直拉风酷炫到不行。
在那样燥热的夏夜，到她家楼下后，汗流浃背的杂技演员表演结束。女同学过意不去：“哇，流这么多汗，要不再去吃份刨冰降降暑？”
“好啊！”
果不其然，这幕在刨冰店上演的杂技表演，很快传到了熟悉的同学耳中。又跟很多的初恋小故事一样，那种羞涩在夏天萌芽，也在夏天无疾而终。
想起刨冰店主奋力刨冰的样子，所有的配料在灯光下闪闪发亮的样子，那种少男少女在刨冰店有一搭没一搭聊着心不在焉的话题实际上在眉来眼去的样子，这些都是关于少年时代的夏夜回忆啊，充满青春和人情味。
后来挫冰不断升级，从当年小小一碗变成了够几人吃是超豪华版。原始刨冰退出历史舞台，绵绵冰唱主角。当然，还有各式花样绵绵冰，有芋头冰、红豆冰、综合水果冰···而我的最爱是芒果冰，大块的芒果铺满绵绵冰堆成的小山，浇上甜到心里的芒果酱，就是现在每个夏天必须打卡的味道。
对刨冰的热爱，即使是在寒冬也不会有丝毫减退。离开家读大学的第一个学期，还没放寒假就在群组里喊着回家一定要去吃芒果冰，回到家行李一放就和已经到家的小伙伴们相约去吃芒果冰。当我们去到生意冷清的冷饮店的时候，跟店员要芒果冰，换来的是一张茫然的脸：“现在是冬天，没有芒果啊！”
“没关系，用芒果酱也可以！我就想吃芒果冰。”我不依不饶。
店员面露难色，巧妇难为无米之炊，试图说服我点别的。
“你加芒果糖水啊！哪怕有点芒果味儿也可以啊！”
“天这么冷，你确定要吃冰吗？”
最后我妥协了，实在没芒果，我毕竟不是小叮当没有任意门也没有时光机，没办法马上变出一颗新鲜的芒果。我选择了一个超大份的芋圆红豆冰，吃到嘴唇发麻，碎冰融尽，才做罢休。攒了一个学期对家乡的思念，此刻幻化成了一碗刨冰得以报偿。
因为市容市貌的整治，也因为店铺租金的不断上涨，当年的那些可以自选配料，坐在昏黄灯泡下大快朵颐的原始刨冰店早已纷纷关张，踪迹难觅。取而代之的是装潢精致，灯火通明，冷气放送的甜品店，当年灯泡下暗送秋波的少男少女，也早已变成都市里的红男绿女，那些青春里的沈佳宜们也都嫁做人妇。
尽管现在的冷饮店都漂亮明亮还有冷气，可是我还是会很怀念那些“怎么搭配随便你”的手摇刨冰，那些卡兹卡兹的声音，那些不同口味的组合，那些在刨冰店闲聊的时光。
很可惜，当市面上都是绵绵冰的时候，曾经以为可以吃一辈子的刨冰竟然也变成了回忆。
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