一想起颜色鲜艳、清爽可口的沙拉,你是不是就食指大动呢?现在,夏天虽已悄悄过去,但猖狂的秋老虎还是让人觉得酷热难耐。因此,这时候要是来上一盘爽脆又美味的沙拉,绝对会让人心情大好,食欲大增。下面,和小编一起走近大热天最受欢迎的食物之一——沙拉吧。
做沙拉前,让我们先一起了解下当前“大热”的蔬菜瓜果有哪些。
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1. 西红柿
西红柿中富含番茄红素。番茄红素是一种类胡罗素,可有效降低罹患癌症,尤其是前列腺癌的风险。此外,番茄红素还是一种很强的抗氧化剂,适量补充番茄红素,可以抵抗衰老,减少色斑沉着。因此,女同胞们,多吃西红柿可以美容养颜的说法可不是空穴来风哦。
2. 浆果类水果
浆果类水果包括草莓、蓝莓和覆盆子等,这些均是当前的应季水果。它们有着共同的特点:维生素含量高,同时还具有多种其他的植物营养成分。往沙拉中加入这些水果,不仅可以使沙拉营养更加丰富,还能使沙拉更加甜美可口。
3. 牛油果
牛油果也是做沙拉常用的水果,它含有极为丰富的单一不饱和脂肪,可有效降低血液中的胆固醇,预防动脉栓塞或动脉粥样硬化。但是,一个中等大小的牛油果中大约含有130卡路里的热量,所以减肥的小伙伴们可不要“贪杯”呀。
4. 核果类水果
油桃、水蜜桃和李子,这些都可以用来制作沙拉。核果中含有的大量β胡萝卜素,在人体中可转化为维生素A,有助于保持眼睛的健康。
5. 甜椒
菜市场上,五颜六色的甜椒绝对是一道亮丽的风景线。甜椒富含维生素C,热量较低且营养丰富,是非常适合生吃的蔬菜。若将甜椒制成沙拉,色彩和营养一步搞定。
6. 绿叶蔬菜
绿叶蔬菜是制作沙拉必不可少的食材。一般常用来做沙拉的绿叶蔬菜主要有生菜、西洋菜、菠菜和芝麻菜。这些新鲜爽口的蔬菜不仅能维持人体营养的均衡,而且还能让沙拉看起来更清新,让人更有食欲。
7. 瓜类水果
提起瓜类,大家可能最先想到的便是西瓜。对的,西瓜是大热天最受欢迎的水果之一,由于颜色鲜艳,汁液丰富,清爽可口,也是制作沙拉的上好原料。除西瓜外,还可以用甜瓜、香瓜和哈密瓜等。
在了解了可用来制作沙拉的蔬菜瓜果后,各位小伙伴就可以根据自己的爱好任意搭配啦。上个周末,小编就自己尝试做了一道番茄甜瓜沙拉,配上冰镇的葡萄酒,真的是愉悦了整个周末呢。
为了让大家制作沙拉的过程更加顺利,小编还为大家列出了一些小建议,一起来看看吧。
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相信看到这里,你已经迫不及待挽起袖子打算行动啦,那就别犹豫,快让沙拉给你一个清爽的心情吧。(文/Joyce)
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