百度正在餐饮领域展示它的新技术。这周，它与肯德基再度联手，推出了连锁餐饮行业首个人脸识别点餐场景KFC original+。其中科技含量最高的是，这个被称为“智慧餐厅”的新合作可以提取顾客的面部表情，猜测他们的年龄、性别甚至个性，并识别出这些客户可能下的订单。
据悉，此次打造的KFC original+ 概念店坐落于北京金融街上。
这并不是百度和肯德基的第一次合作，此前，两家公司曾在上海针对智能餐厅有过一次尝试，由机器人客户代理来听取和识别客户所需要的餐品。
据悉，百度此次依托准确率超99.7%的人脸识别技术和在AR领域的领先优势，让点餐动作变成一个与机器交互过程，在为消费者提供新鲜、便捷的用户体验，极大提升线下餐厅效能。
智能餐厅的原理是，肯德基会将百度所研发的智能识别软件安装在店里，点单时，用户可以先在AR表情互动体验区中热身脸部肌肉，只需选择心仪的肯德基老爷爷或是百度熊表情包，AR技术就会根据五官特征匹配表情，生成专属心情照片。软件只要扫描到顾客的脸，就能够试图推断出他的情绪，以及判断他可能会想要吃什么。例如，系统会“推理”出一个20岁出头的男性顾客可能会想要点一套脆皮汉堡套餐，以及配上烤鸡翅和可乐。而一位50多岁的女顾客则会想得到一份早餐粥配上豆浆。
客户可能不喜欢系统提出的建议的影响，但这些毕竟只是建议。而且设置也有内置的识别，所以如果你是一个回头客，系统可以“记住”你之前所订购的套餐，并建议您点之前曾点过的餐品。
“与百度联合打造的金融街餐厅，是肯德基布局智慧餐厅战略的重要一环。互联网技术的深入应用，让快餐的便捷性不再仅限于更‘快’，而是更聪明，更容易，更多互动，更能让消费者感受到餐厅‘懂我要什么’。”北京肯德基总经理赵莉女士在接受媒体采访时对此次合作予以了肯定。
业内人士指出，人脸识别和AR技术在北京概念店的应用，说明百度已逐渐找到有效应用场景并进行商业化，让人工智能走出实验室，更加广泛地投入到日常用户的商业场景。
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