2017-03-14 13:02 | 豆瓣：亚露
其实比起外面乱七八糟的餐馆， whole foods也不算很可恶。所以如果不想周末早赶集，或者开车100mile去远郊徒步顺便逛农场，又不想自己做糕点的话，也不想在艳阳底下做美食密探等来去无影的小餐车，不愿意付小资咖啡店小费的话，可以去whole foods打牙祭。尤其是在总部所在地，你有许多选择，参见6街总店和domain新开的旗舰店。有什么东西，后者每周日下午2点去试吃一下，就知道了，龙虾，生蚝，奶酪，腌肉（后面两个默认买之前都得让吃）。
一当地超市，heb升级版heb plus, 吃货超市central market
heb遍布大街小巷，各有特色，这次我回到公寓边的heb买了一堆干辣椒，准备做辣子，这个西班牙裔社区的超市通常也是最早卖小龙虾的。
heb plus在lake line mall的店曾经是我们常规去处，因为里面有活龙虾卖，还提供蒸服务，价格10-13每磅。自从墨西哥湾野生虾涨到12刀一磅后，龙虾也不怎么显贵了。里面曾经还有一个不争气的屠夫，把羊蝎子当羊杂骨0.99刀卖，把羊肩肉2-3刀每磅卖了。
heb plus在hancook 的店，有个不错的bulk foods买坚果和调味料和西点配料，当然里面还有一个巨大的水果场，有很多亚洲水果，20多种苹果。
在高端社区bee cave的店，也有活龙虾。水果和蔬菜海鲜奶酪多于一般的超市
吃货超市central market, 有自己的冰激淋柜，有1000多种奶酪，有各类火腿包括伊比利亚火腿，199刀一磅，火腿全部可以要求试吃,水果品种无所不全，goose berry, currants .血橙，枣子，金桔。想吃没有的可以叫它去买。价格在德州只要愿意付牛排的价格吃水果，都是可以接受的。干货区有各种干蘑菇，香料，西点配料，坚果，坚果酱，茶叶，大米，不同的盐可选。还有很多鲜蘑菇可选，羊肚菌，鸡油菌。。。各类辣椒番茄，鸭子，兔子，螃蟹，veal。总之拿吃餐馆的预算来买食材，你总是付得出钱的。
当然超市高端也不是什么好事，比如在一般超市当杂碎卖的腿骨横截面dog bone到central market剔除了边上的肉变成法餐原料marrow bone，价格比是汇率比。
二农夫集市
austin一直要装小清新，所以农夫集市搞得如火如荼，但是蔬菜水果价格已经不是小清新可接受的。
乳制品有3家，吃过觉得超市牛奶真是被撇了不少奶油。价格是加州农夫集市的一半，7块钱一加仑
顺便提一句，加州超市有个玻璃瓶牛奶，straus 吃了一个月,已经准备放弃了，上部全是奶油，不喝咖啡不喝茶的人觉得没什么用处，而且封喉。
mill king creamy 奶酪牛奶都有卖，想吃生牛奶可以开车100mile去waco 农场买。这个已经入住whole foods价格不知。
Full Quiver Farm 奶酪牛奶，全脂的味道比上面一家更香。
Swede Farm Goat Milk这个主要是卖羊奶制品的，山羊奶酪比酸奶好接受点
禽类制品
想吃大鸡的去Smith and Smith 4-4.5刀/磅。它家还卖鸡蛋，羊肝，猪肝，猪棒骨，黑毛猪，老母鸡spent hen要预定，自己处理 ,也可以买猪头，20刀一只。也卖猪肥肉
想吃小鸡的去Richardson Farms 一般3磅以内，5刀/磅，我觉得比smiths好吃。他家鸡蛋最香，还卖野鸡，8刀/磅，2磅不到。偶尔卖兔子，6刀/磅，是大兔子和central market 卖的bunny不一样。也可以买牛骨，牛排，价格从3刀-19刀不等，有时送牛骨。还可以要求带皮猪五花肉（对于离最近的99大华160mile的居民来说，这也算稀罕食物），卖猪油
还有一个dewberry行踪不定，要打电话预定，还可以单买1-2 刀鸡骨架和鸡爪做高汤
牛羊肉
除了前面说的几个农场卖牛肉猪肉羊肉
还有个卖羊肉的
自从heb的那个不争气屠夫脑门开窍后，羊肉全部涨价了。就只能在农夫集市买羊肉了
I O Ranch Lamb 法式羊排17刀/磅 羊排肋骨5刀，羊杂骨1.25刀，还有羊小腿，羊睾丸，羊肝，经常一早卖空，最好预约。某次老板儿子看摊位，问他羊排肋骨，说没有，就拿了3磅羊杂骨。回家发现都是横切的羊排肋骨，和羊蝎子。明显这儿子不认识肉比较少的羊排骨。想起来美式超市切割动物的方式是很不符合解剖学原理的，用电锯把动物碎尸万段。所以大概只有去宠物店才能买到棒骨。
还有一些摊位High Country Bison专门卖野牛,Wright Longhorn Beef 也卖牛。
exotic meat
Countryside Farm是个被法国人收养的厨师自己弄的农场
卖鸭子，鸭蛋，鹅蛋，鸭油，烟熏鸭胸脯肉，鹅肝，各类半成品开胃菜，价格比一般农夫摊位高。
狩猎期可以去south congress 上的动物制品处理店或者Hudson’s Sausage，看有没有鹿肉，大角羊肉制品卖，也有人会在狩猎论坛上送肉。
蔬菜水果
Johnson's backyard 这家可以通过义务采摘换一箱食物。
蔬菜水果摊位少得可怜，不值得一提。基本上就是冬瓜比小排贵的大方向。过去几个月在 fremont 周末集市里满是蔬菜水果，价格之低，顾客之多让人以为在国内，但是没有一个荤菜摊。 德州农夫集市蔬果价格并不优惠地可以抵抗whole foods.(建议德州whole foods全卖素食算了，既然创始人是素食主义者，不忍心看到龙虾被活杀，当然也不想看到其他动物被碎尸万段，更何况德州农夫集市肉制品质量价格优势明显）
其他用品
肥皂，精油，手工艺品，坚果，咖啡豆，数月前已经有中国话很流利的洋人考虑从台湾运茶叶来卖了。
点心
我一般都自己做，偶尔买一次尝尝味道 Cake and Spoon 有个法式咸塔味道不错，当然好食材和美女姐妹的手作和微笑都是要你买单的。也有个卖酸奶和芝士蛋糕的，6块钱一块。一般买来的点心价格是自己做的成本六倍。当然你也不知道它是不是所有原材料都是有机，所以吃外食重点是好吃。一般食材用的好的不难吃，之后就是各个师傅自己的绝活了 2.5刀可以做8块市售大小的布朗尼（如果不用巧克力，用可可粉可以更低）。6块钱做一个8寸的芝士蛋糕。
昨天我花了1块钱做了20块杏仁曲奇。作为对我过去一周被房子的各类琐事烦恼的代偿。
关于这个代偿方式，我自己研究了一下发现，自从丢了工作后，我的代偿方式由到外面大吃一顿，吃个百元下午茶，变成自己做顿好吃的了，人穷志短就是这个理。当然我的代偿方式从来没高级到买个包，买个表，钻戒什么的。过去不喜欢自己的工作，觉得上班就是卖身，所以下班对自己要好些，当然也就止步于蹭个免费电影，到穷乡僻壤玩一圈这种。
视频采访了某人，某人说对自己好点，就是给自己买套房子。 我想这个答案还藏着每个落伍直男后面最单纯的动机，把个最年轻最漂亮的妹子，所谓买房子对自己好点都是筑巢引凤的具体实施。
我想说的是：时代变了，把妹不一定要有房子，房子也可以是别人的，就算孩子是自己的，不一定要自己养的。女权主义者应该不会反对自己作为家庭的主要经济来源并不断为配偶付学费，付着装费，并为婆婆买貂或者苹果产品吧？
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