城市
一种尴尬科技
这两天在硅谷，一家创业公司惹了风波。
这家公司的创业项目叫 Juicero，是一款“榨汁机”。生产 Juicero 的是一家旧金山的创业公司，创始人是连续创业者道格·埃文斯（Doug Evans）。
这款榨汁机外观看起来极简又有科技感。从产品设计到产品介绍，埃文斯都毫不掩饰对乔布斯的崇拜。在接受科技网站 Recode 采访时，他说自己发明出的这台榨汁机就像乔布斯发明苹果电脑一样有颠覆性，还讲这台机器有 400 多个定制零件，包含微处理器、无线晶片、可以用 Wi-Fi 联网，还支持二维码扫描。总之，满满的科技感。
2002 年时，埃文斯曾参与创立了把冷压调味果汁放在玻璃瓶中销售的果汁吧 Organic Avenue。当时这个项目在纽约和加州都很受欢迎，不少好莱坞明星也喜欢去光顾。后来，他把手中的股份卖了，并重新开始创业。 Juicero 就是他后来的创业项目。
有了这次经历，当 2014 年他用 3D 打印展示出这个新项目去卖 idea 时，顺利地拿到了不少投资。 他的投资人包括了 Google 和 KPCB 基金等，加起来足有 1.2 亿美元。有了想法拿了钱，埃文斯还把可口可乐前 CEO 杰夫·邓恩请来了做公司 CEO 。理所当然的，它也成了 2016 年最受关注的智能硬件公司之一。怎么说呢，看起来就是蓄势待发要做下一个独角兽企业。
Juicero 这款榨汁机一共花了三年时间研发，并在去年进入市场，售价高达 699 美元。这笔价格除了能让你获得我们刚开始看到的那套设备，还给消费者带来了一条限制。虽然它是榨汁机，但不能随便榨我们自己买的蔬果，只能向 Juicero 再购买蔬果包，每包 5 到 8 美元。
它的工作原理是把蔬果包放进去并按下按钮后，就会用 4 吨的压力去挤压那个包，然后就会挤出一杯果汁。 4 吨是什么概念呢？两辆特斯拉汽车。
到这里为止，逻辑上基本没毛病，还满足了所有食品创业者既想卖设备又想卖食材的梦。
然而，前两天彭博出的一个视频报道给这个产品带来了巨大的打击。
这个视频就做了一件事，用拿手挤那个蔬果包和机器挤比试了下，结果比下来的结果是：不仅靠手就能挤，而且效果都差不多。视频里，人手用 1.5 分挤出了 220 克果汁，而机器花了 2 分钟，挤出了 230 克。某种程度上人手挤的效率还高一点。
怎么会这样？彭博的人把蔬果包剪开来一看就明白了。哦，原来包里本来就是已经有点绞碎的原材料，再挤一下就出汁了。
对于彭博的这则报道， Juicero 很长一段时间里都没有给出回应。不过当大家再上它的官网去看时，发现价格已经跌了近一半，只卖 399 美元了。果汁倒还是 7 美元左右。
后来， CEO 还是出面做了声明：机器比手挤效果更好啊，而且机器还会扫描二维码去看产品有没有过期。然而，大家表示，包装上不是印着生产日期了嘛，很尴尬啊。
在这两天的报道攻势下，公司终于松口：如果你觉得这个榨汁机不值 ，那么 30 天内都欢迎退货。
其实，对 Juicero 的果汁，还是有很多消费者买账的。看看 Juicero 的官网上的果蔬汁的介绍，也看得出他们起码是用心的。
Kippy Williams 是一位在洛杉矶和东京都开了有机冰激凌连锁店的经营者，她一直很认可埃文斯的健康食品理念。她自己去年年底就买了 Juicero 榨汁机，还是花 1200 美元买的。不过她觉得，如果 Juicero 可以开放果蔬包给没有买他们榨汁机的消费者，就让他们用手挤或者其他方式去榨汁，销量一定会更好。
不过话说回来，这样一来，埃文斯就变成还是在卖果汁了，没有科技感包装哪里去争取高投资和提高客单价呢。
对于 Juicero 的价值，邓恩有过一段这么自圆其说的话——“价值在于，对家里疲倦的父亲来说，在帮孩子们准备上学的同时，很容易就能给自己一点福利，同时不需要准备原料或清洗榨汁机。对生活中需要更多绿色的忙碌职场女性来说，应用中的提醒工具可以在原料包过期前提醒她使用，从而不会造成浪费。”
看完这段话，我自己的一个感受是：当各种业态、服务差不多都出现的时候，创业者现在准备挖掘的下一个可能就是对一些生活琐事懒得动手动脑，只想靠买买买解决的人群市场了吧。这样的人……真的在乎机器会不会降价吗……
题图来自 Juicero
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