质馆咖啡

咖啡馆

质馆咖啡

“在这里，咖啡馆被重新定义。”

1982年，为了抗拒80年代咖啡市场充斥的低劣、快餐风气，一群倡导精品咖啡文化的咖啡理想家们成立了美国精品咖啡协会（SCAA），建立起一套专属于精品咖啡的知识体系，开启世界优质的精品咖啡时代，引领了第三波精品咖啡新浪潮。

质馆作为本次浪潮中的独立咖啡品牌，坚持引进“美国精品咖啡协会（SCAA）” 质量标准等级中 80分以上的“精品咖啡”，使咖啡水平趋同于国际等级。即便是意式咖啡的豆子也不例外。而80分以下的单品豆子，只能被拒之门外；烘焙过程科学而严谨；冲煮也力求准确，从咖啡粉研磨的粗细、水温到冲煮手法，都严格遵循规范，以确保每一杯咖啡都能表现出最好的状态。

质馆集合了全球难以寻觅的咖啡，这里想要创造一个深度体验咖啡的旅程，体验世界各地珍贵咖啡豆真正萃取价值。从观看一颗豆子的色泽，品闻一颗豆子的香气，研磨一颗豆子的质感，到冲发它的沉香，等待它的滴萃，到回味......这一切都只是为了让你喝到一杯好咖啡。

 在上海新天地，坐落着一间独具“上海弄堂”风格与“时尚”于一体的咖啡馆，是中西交流海派文化的融合，诠释魔都最具“腔调”的咖啡文化。