突出字母g，这家主打健康的餐厅logo新设计看上去聪明又时髦

设计

徐佳辰昨天

这会帮助这家餐厅带来像 Shake Shack 一样的辉煌成绩吗？

创立于 2006 年，Tender Greens 是一家专做健康轻食的连锁快餐店。在他们的菜谱上，既有香煎牛排或三文鱼、墨西哥干辣椒烤鸡，也有煎豆饼卷、加利福尼亚州胚芽米饭、土豆泥等。

目前，Tender Greens 在美国加州开有 24 家分店，每一家点都由一名主厨独立运营。也就是说，即便是一家连锁快餐店的品牌，Tender Greens 每家店的菜谱都是不一样的，均由当店主厨根据时令食材、当地农场供货、本地菜肴特色等元素结合起来设计的，并会根据季节和特殊节日不断更换菜色。

这种新颖的模式引来了 Shake Shack 汉堡店创始人 Danny Mayer 的关注。事实上，Tender Greens 也是 Danny Mayer 的 Union Square 餐饮集团唯一投资的一家餐饮品牌。2018 年，Tender Green 也将走出加州，在纽约开设其第一家位于美国东部的分店。

除了资金支持，Danny Mayer 为 Tender Greens 找来了当初为 Shake Shack 设计了整套视觉形象的 Pentagram 设计工作室合伙人 Paula Scher ，再次为 Tender Greens 更新其品牌形象。

此前，Tender Greens 的品牌 Logo 是一排咖啡色手写字体，并在 Tender 和Greens 两个单词之间添加了两片绿色的叶子，以体现这家餐厅的绿色、健康风格。这 Logo 是由餐厅创始人之一 Erik Oberholtzer 的哥哥设计的。在早前的一些品牌故事视频里，餐厅员工们往往穿着印有这个 Logo 的 T 恤，颜色大多是黄色、墨绿色、灰色等。

经过 Scher 的设计和包装，Tender Greens 的新视觉形象一下令人“熟悉”了起来。这是一种“聪明”而“时髦”的风格——鲜艳明快的色彩盘，无衬线字体，一个小写的 g 成为了最新的 Logo，g 字的上半部分好像一只带手柄的平底煎锅或一块圆形砧板，下半部分的圆形则可以代表一只白色的盘子。

这个 g 字是设计师利用了品牌新字体 Sharp Sans 中的 g 字重新设计的，为的是将顾客的注意力从一个单纯的名字转移到食物本身上去——得益于 g 字的两个圆形造型，餐厅可以在圆圈内加入各种当季推荐菜色。

Scher 团队在项目介绍中写到：“这个品牌形象解决了几个挑战。尽管 Tender Green 现有的名字能够代表作为餐厅特色的各种蔬菜、沙拉料理，但菜单上不仅如此，还有牛排、烤鸡和鱼肉派。随着餐厅的扩张，会产生更多形式的菜色，因此新的标志希望能够展示出这一系列丰富的选择。同时，这个品牌形象还必须建立起一种凝聚力，让每一家在不同地点的餐厅都有充分机会展示自己这家餐厅的特色菜单及产品。”

这是一套设计用来改动、变化的视觉形象。并让 Tender Greens 看起来更富有创意和活力，这不仅体现在菜单和食品包装等印刷品上，同时还在品牌的 App 和社交网络上有所展现。

Tender Greens 的 App 界面设计。图片来自：Co. design

在 Co.design 对此的一篇报道中，Paula Scher 回答了一个有意思的问题：Pentagram 作为一家受人尊敬的著名设计公司，其设计作品几乎总是针对聪明的纽约人，而不是美国中部，类似于堪萨斯城的地方。这种风格会被品牌长久地运用下去吗？

Paula 答道：“这并不是一个故意的结果，尽管我认为我的设计还算是比较大众化的。我的最终目标是提升人们对一件事情的印象和期望，我对 Shake Shack 汉堡店做了同样的事情——提升了人们对一家连锁汉堡店的印象。而不是用一种嘲笑的态度去做这份工作。我试图让这件事物看上去经过更好的设计，而不是冷冰冰的或具有侵犯性的。”

题图来自：Co. design，文中未标注出处的图片来自：Pentagram

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