你家那崽子也挑食?事实上按普查看,三岁以下的人类幼虫有大概四分之一是挑食惯犯,这个比例随着年龄增长而缩减。无论谁的童年,基本都有过短暂的、时有时无的挑食现象,这点完全正常。
幼儿对食物的挑剔可以说是兽性,来自于长年靠采集谋生的穴居祖先。小孩们更喜欢带有甜味和油脂香的菜肴,因为在悠久过往,这些味道的来源都是营养丰富的安全食品。而现代菜里,苦、辣、腥等刺激性或陌生的气味,会挑逗起人类大脑的古老警惕,反应厉害的人甚至会作呕——没有这种警觉的灵长类,基本都因为乱吃东西而在历史中的某一刻,永远离开了我们。
进入农业时期后,人类在创造、挑选食物时变得比较随心所欲,只要证明是无毒(甚至稍微有点),什么古灵精怪的东西都会上桌,包括各种味道不友好但营养确实不错的绿色植物。人脑里对危险食物的警惕,渐渐的不再是一种进化优势,纠缠至今日甚至被当成了“毛病”。
一些遗传来的倾向可以后天驯服,这是为什么年纪越大,挑食的人越少。
在两岁前就开始让幼儿接触水果和蔬菜,或吃给他们看,能削弱幼儿对相关气味的提防天性。给他们一点过渡时期来熟习食物的气味,以后再作为食物放到他们面前,这样引发挑食的概率会变低。
当然这过程很花时间心力。有些父母倾向于跟小孩谈判、恐吓和贿赂,或者直接放弃换个菜,往后再也不煮。——全都不是好手段,因为能绕开的麻烦往往只是默不作声,等着下次再见。
贴士:
不提供选择,不吃就饿着,看他演。
不要计较小孩吃多少,他知道饥饱。
不要靠压迫。
不要靠奖励。
再有就是,儿童饭量比成人小,但一天里食欲升起的次数比成人多。家长们不应该让孩子们遵守过于僵化的份量和餐数。
有不少父母描述自家孩子有个浮动不定的胃口,一天一个样。这很正常。儿童的能量机制响应起来很干脆,他们的食欲会跟当天生活内容直接挂钩,所以某餐没吃好不值得大惊小怪。不是按天,而是以星期为单位来考量自家小孩的营养摄取也许更准确。当然,有任何不确定的状况都不要相信自己和孩子,老实去看医生。
觉得这些事很麻烦?——繁殖有风险,国策套路深,祝君好运。
原文标题:《How to tell if your kid’s ‘fussy eating’ phase is normal》,May 4, 2018
本文译自 theconversation,由译者 梁兵 基于创作共用协议(BY-NC)发布。
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