大开眼界的厨房工具，只有你想不到，没有他们做不到，大写的服！

博览餐饮 · 2018-05-29 11:51 来源：红餐网

很多菜品口感好，味道鲜，真的是全是厨师的功劳么？不见得，更多是因为做菜工具非常加分。

做菜是一件对刀具要求比较高得事情，没有得力的刀具助手，总是会让菜品出现瑕疵，今天就给大家介绍两种大开眼界的刀具，真的是没有做不到，只有你想不到的神奇工具。

首先我们都知道切肉是一件很痛苦的事情，因为肉软且滑，人们在切肉的时候需要费很大功夫，有什么方法可以让切肉和制作肉都变得简单呢？

下面介绍的这个刀具会让你眼前一亮，它外形类似斧头，第一感觉就是威武霸气，削铁如泥。

但在锋利无比的同时看着也有点危险，不用担心，在刀刃上有一个熟料薄膜，在不用刀具的情况下，就可以用朔料壳把刀刃包裹起来，安全指数百分百。

然后我们来看一下这个刀具的用法，面对大块肉，二话不说，上去就是劈，面对无比锋利的刀具，什么肉块都得俯首称臣，乖乖成为盘中餐。

刀背还有一个方块形状的锯齿状安装物，用处是什么呢？他的用处就大了，便于敲打肉块使肉筋断裂，在吃的时候不会嚼不烂，咬不动。

而且肉块上面有很多大大小小的空隙，不管是做牛排还是炒肉炖肉都会非常容易入味。 

正面敲一敲，背面在敲一敲，肉变得非常松软，不得不说强迫症看后表示莫名的爽。整块肉要敲打2分钟，一般人用刀背敲打，但是刀背的受力面积太小，这个工具就很好的解决这个问题。

 

该工具有三种不锈钢的内核刀片，一种可以把食物切成片，一种可以切成末，还有一种可以切成絮状。

首先把内核刀具装进去，在把旋转把手装上去，最后把杯子连在另一端，把食物放进去，开始旋转把手食物就会变成各种形状进入杯子。

想要把食物切成小片状，就装上第一种片状刀片，然后把食物放进去，旋转把手，一片两片三四片的食物就成功出来了。

如果想要切成短的细丝状，可以换成另一种内核刀片，然后出来的就会是絮状。

然后跟杯子搭配的还有一个旋转盖，可以旋转盖子将食物倒在菜品上。非常方便又贴心的设计。

最后一种刀片是切成末状，比如把胡萝卜放进去，出来就是末状，不论放在汤里点缀，还是煮粥用，都非常方便。

刀具作为厨房必不可缺的东西，用得好如虎添翼，有时候小工具起到大作用，为菜品大大加分。