如果你正在寻找一种新的减肥方法，不妨考虑在早餐中喝一杯咖啡。诺丁汉大学的研究人员发现，仅仅一杯咖啡就能激活我们体内的“棕色脂肪”。棕色脂肪是什么？虽然也叫脂肪，但它可与传统的“白色脂肪”不同，因为这种脂肪可以燃烧你的卡路里、促进减肥。
褐色脂肪组织，通常也称为棕色脂肪。从前人们以为，它只存在于婴儿和冬眠的哺乳动物中，但是最近在成年人体内也发现了棕色脂肪。从本质上讲，棕色脂肪是通过燃烧卡路里来为人体产热的。根据这一发现，科学家们现在认为，那些天生苗条的人比那些易胖的人体内的棕色脂肪含量更高。
研究联合主任西蒙兹教授在一份新闻稿中评论道：“棕色脂肪与身体内其它脂肪组织的工作方式不同，它通过燃烧糖和脂肪产生热量，以应对寒冷。增加其活性可以改善血糖控制，同时改善血脂水平。当然，还有助于减肥。然而到目前为止，还没有人找到一种合适的方法激发它在人体内的活性。”。教授和他的团队相信，他们的发现，将有利于现代社会人群对抗糖尿病和肥胖。
“这是首次在人类身上进行类似的研究。它表明，一杯咖啡或者类似的东西可以直接影响我们的棕色脂肪功能。所以说我们的研究结果可能对未来的发展有重大影响，因为肥胖是一个主要的社会健康问题，糖尿病病例也越来越多，而‘棕色脂肪’可能是解决这些问题的关键之一。”西蒙兹补充说。
研究人员先是做了了一系列干细胞实验，以观察咖啡因是否会刺激棕色脂肪。在这些实验中，成功地刺激了棕色脂肪细胞之后，他们继续进行人体试验。通过使用热成像技术，研究小组做了进一步的研究，他们观察、跟踪并评估了棕色脂肪的储备水平。西蒙兹教授总结道：“根据研究，我们知道棕色脂肪主要位于颈部区域，所以我们能够在某人喝了一杯咖啡之后立即观察他们，看看棕色脂肪是否变得更活跃了。结果是肯定的。所以我们现在需要确定，作为咖啡中的成分之一的咖啡因是否起到了刺激作用，或者是否还有其他成分帮助激活棕色脂肪？此外，我们目前正在研究咖啡因补充剂，以测试其效果是否相似。一旦我们确定了是哪个部分起了作用，它就有可能用于体重管理，或者用于调节人体内血糖水平，以帮助预防糖尿病。”
本文译自 studyfinds，由译者 Imagine 基于创作共用协议(BY-NC)发布。
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