一双筷子从古至今，多少年的文化与结晶，中国筷子在印度“火”了

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中华民族是最智慧的民族，用两根竹木棍就轻松解决吃饭的问题。当然，对于不用筷子的民族来说，他们是难以理解我们筷子的。听说欧美人就笑话中国人的筷子过于简朴，不像他们的刀叉那样锃亮具有质感。可是欧美人就不明白，我们使用的筷子可以就地取材，而他们使用的刀叉却需要随身携带，一旦忘带，就只能下手抓饭。

大部分印度菜也主要是青菜类和鸡肉类，而且还有汤汤水水，比如咖喱之类的，所以勺子使用率也很高。在这样的饮食中，你让他们用筷子，其实还是不太方便的。至于手抓，主要有两种：一是一些下层和农村地区的习惯。你让他们每顿饭都给每个人准备吃用西餐用的刀叉，这也不现实。二是不同菜品吃的方式不同，有一些就是用手。比如吃饼或者某些小食，沾着咖喱吃会用手，其他的还是正常餐具。

中国的筷子只是在印度上层社会中火了，正式餐使用筷子的现象越来越常见，甚至请了中国人教怎么使用筷子，以及一些基本礼仪。但是私底下还是喜欢用手抓饭吃的，至于中低层的人群更是如此。哪怕筷子再怎么火，依旧不能改变印度人的用餐方式的。

印度的手抓饭早已形成了一种文化，文化是很难改变的，而且手抓饭并非一种陋习，所以也不会有外部压力去迫使这种文化发生改变。目前在印度，也只有少部分人在学习使用筷子，甚至专门找人学习中国人的用餐礼仪。这些人大多属于社会地位较高的人或者喜欢其他国家文化的人，使用筷子只是感受中华文化的一种方式。筷子突然“火”起来也只是一种错觉，因为印度的主流饮食文化依旧是手抓饭。