花生换个做法，别老是油炸，这样做出来的花生香脆可口又好吃！

2019年12月08日 01:43 新浪网 作者 忆味阁

大家好，我是美食肥宅菌，花生不光做法多，味道好，营养价值也是很高的。花生中的维生素E和锌，可以增强记忆力，抗老化；不饱和脂肪酸可以降低胆固醇；维生素K有止血的作用等等。

花生的做法各种各样，能炒能煮能炖，还能直接生吃。做出来也花生也是百般花样，可以正经当菜的，也可以炖汤，可以做甜品，还能做各种小零食。光光零食中就有各种口味，五香的，麻辣的，甜的，咸的，脆的等等各种口味都十分美味。今天就教大家用花生做一道零食-香脆花生，也是一道很好的下酒菜哦。

准备食材：食材非常简单，只要准备?100g花生米和?2g盐就可以了。

1、将花生米冲洗几遍后，清洗干净后用清水浸泡3到5分钟。

2、将泡好后的水倒掉，放入2g盐搅拌均匀。

3、拿出一个盘子，将搅拌好的的花生平铺在盘中，不要重叠，免得受热不均。

4、将装着花生的盘子放入微波炉中高火加热2分钟。

5、然后取出，搅拌一下再铺平花生，再放入微波炉中高火加热1分钟，取出看看花生是否熟透，如果还不太熟，取出继续搅拌均匀后，再放入微波炉中加热40秒左右，放凉后就可以实用了，口感超酥脆的。

具体的加热时间要根据花生的大小进行调整，大家可以参考我使用的花生大小和加热时间。