秋风渐凉，不久的将来还会有一股股寒流在你脸上暴扣~又到了深受全国人民喜爱的，拥有悠久历史的活动——贴秋膘。
在古时候，人们会在立夏这一天给自己称一下体重，然后到了立秋这一天，再称一下体重，如果体重轻了就叫作苦夏。说明你这个夏天过得太辛苦，在立秋这一天需要大补一下。
在那个物资匮乏的年代，进补通常会选择吃肉，比如猪肉、牛肉、羊肉，“以肉贴膘”。这就是贴秋膘的来历。因为古代人对健康的唯一判断标准就是瘦了还是胖了。
那么，作为历史上食物链顶端的顶端——封建王朝的帝王们，贴秋膘都爱吃什么呢？
曹操是个名副其实的吃货，他写过一本关于吃的书叫《四时食制》。曹老板除了超级爱吃鱼以外，还很爱吃鸡。安徽有道名菜叫“逍遥鸡”，就和曹操有关。
三国时期，庐州（今安徽合肥一带）地处吴国和魏国交界处，为兵家必争之地。汉献帝建安十三年曹操统一北方后，从都城许昌率领83万大军南下征伐孙吴。
因为过度劳累，在庐州时，曹操的头痛病再度发作，卧床不起。一天天啥也吃不下，肉眼可见的憔悴和虚弱。
行军膳房厨师赶紧遵照华佗的医嘱，选用当地仔鸡配以中药、白酒，烹制成食疗“药膳鸡”
曹操本来一点胃口都没有，后来尝了一口，感觉味道不错，就一连吃了不少，不知不觉地感到头痛病轻多了。为了尽快将病治好，曹操令厨师们每顿都做这种鸡给他吃。他接连吃了数天，身体渐渐康复，几天后可以下床活动了。从此以后，不论部队开到哪里，只要有条件，曹操都要吃这种“药膳鸡”。
宋朝应该算是古代吃货们的鼎盛时期，而宋太祖赵匡胤，也是一个好吃的皇帝。据说太祖没当皇帝的时候就爱吃羊汤大饼，登基以后依然保持了这个爱好。
有次，赵匡胤半夜突然从床上爬起来。因为他梦见了羊肝，醒了之后就非常想吃。但是又犹豫不决，不肯下令。
是不是像极了深夜想点外卖的你~
在他身边侍奉的仆人看到赵匡胤纠结的样子一脸茫然，说道：“陛下您有什么事吗？您下旨我们立刻帮您办妥”
赵匡胤一脸的欲言又止，良久，他耸耸肩说道：“我如果说了，每天必定有一只羊被你们杀死!”
宫人立刻明白了，赶紧吩咐值班御厨去做羊肝。这是高手
对羊情有独钟的还有元世祖忽必烈，毕竟是马背上的民族。有一次，率军远征的忽必烈，嫌伙食太差，想吃清炖羊肉。
厨子便宰杀羔羊，剔选羊肉准备做。可是遭遇敌军突袭，将士们已经饥肠辘辘，怎么办？忽必烈急中生智，要厨子把羊肉切成薄片，放入开水中胡乱搅和一下，捞出来，蘸上酱料直接吃。吃完就披挂上阵去了，很快拿下了敌军。
回朝后，忽必烈不忘厨子的功劳，就让他再做一次。文武大臣吃后，皆竖大拇指。忽必烈高兴，给这道新菜赐名“涮羊肉”。
永乐大帝朱棣派郑和七次下西洋，弘扬大明国威。当然此行还有另一个目的，就是秘密寻访失踪的建文帝朱允炆。
郑和一回来，朱棣就召见了他。郑和跪在地上，心里七上八下，当皇帝问起寻找建文帝的结果时，他无奈地摇了摇头。
朱棣不由得龙颜大怒：“你这是去旅游还是去工作去了？看你这红光满面的样子，生活很滋润啊。”
郑和吓得魂飞魄散，赶紧诚惶诚恐地献给朱棣一物，结结巴巴地说：
“臣在海上遭遇大风暴，被困荒岛。船上食物不足，臣和船员险些饿死。绝境之中意外在峭壁发现此物，清水洗净煮来吃。没想到吃完以后个个面色红润，中气颇足，这才一鼓作气逃出荒岛面见圣上，特将此物献给圣上。”
朱棣听了十分感兴趣，立刻就吩咐御厨烹饪后试吃，吃完以后果然神清气爽，精神焕发。这才转怒为喜，重赏郑和，还下旨令他以后长期代购这个奇物。
这神秘的奇物究竟是什么呢？就是在后世大名鼎鼎的名贵补品——燕窝。
这个就比较有名气且接地气了，乾隆最爱下江南微服私访了。
有一次，到了江浙一带，乾隆与他的侍卫随从们走散了，身无分文的乾隆饿得头晕眼花。
在街上漫无目的乱逛的时候，乾隆闻到了一阵特别香的味道。于是他顺着香味一路找，看到了一个要饭的正准备吃热腾腾香喷喷的鸡。饥肠辘辘的他不由自主地凑过去。要饭的以为他也是丐帮的兄弟，二话不说，扯下一只大鸡腿给乾隆递了过去。
乾隆一边吃，一边问要饭的“这是什么鸡？”要饭的头也不抬的说了句“叫花鸡”。乾隆就把“叫花鸡”记在心里了。
回宫后，他大赏了那个要饭的，并下旨把“叫花鸡”纳入御膳房的食谱。后来因为名字不太雅，就改名为“富贵鸡”。
跟他的太祖不同的是，咸丰帝最爱吃的是凉粉。是的，你没看错。就是你认识的那个凉粉。
他微服私访在大街闲逛，正好看到有个卖凉粉的。吃完后，觉得味道简直好极了。一口气吃了两碗凉粉。为了能天天吃到这人间美味，便把卖凉粉的叫到了宫中。
一连吃了一个月的凉粉。顿顿吃，天天吃。卖凉粉的还把祖传手艺传给了御厨，准备日后能随时为皇帝做凉粉。
你肯定想不到，冰激凌竟然是忽必烈发明的。作为蒙古族，忽必烈特别喜欢吃奶制品。
有一天，忽必烈意外发现，把牛奶和冰融合在一起的“奶冰”，喝起来竟然比鲜牛奶的味道还要好。简直是解暑神器~
之后，忽必烈充分发挥了吃货的创造性。往“奶冰”里添加了蜜饯、鲜水果，颜色艳丽，味道超好。这成功的引起了当时在中国的一个歪果仁的兴趣——意大利旅行家马可波罗。
他得到忽必烈赏赐的“奶冰”之后，吃过赞不绝口。就把这种制作工艺带到了欧洲，欧洲人经过一番改良，做出了今天的冰激凌。
和古人相比，今天的我们显然幸福的多，可以时时刻刻“贴秋膘”。吃一顿好的，让舌尖有了更丰富的味觉层次，心头就会升腾起对生活的新希望。
联系客服
