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2020.11.15
11-13 10:43
电饭锅又一次成为一个话题,上次还是吴晓波讲上海人跑到日本去搬电饭煲。好几千块的电饭煲蒸出来的米饭就比国产几百块的好吃?那纯属心理作用。蒸米饭好吃的关键第一是米,第二是水,水米的比例合适蒸出来的米饭就颗粒晶莹饱满,口感最佳。水米比例不佳蒸出来的米饭就口感差。日本主妇蒸饭都是拿量杯量水。因为不同的米水米配比不同,所以日本主妇对大米的品牌粘性很高,换了米她们不知道该放多少水了。也因此,日本市场上,泰国香米不受欢迎,因为日本主体消费是梗米,而泰国香米属于籼米。
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