江西菜馆的辣度，和湖南菜馆差不太多吧普遍是低于二荆条（长一分米，一厘米宽的辣度），也就是随便炒一份虎皮二荆条，有点刺鼻，估计江西人就够呛。而二荆条在四川算不上辣，不辣来吃嘛那种。在四川敢说能吃辣，至少得不怕七星椒这一关。因为七星椒在四川南边太普遍，很多菜馆调料罐就装这个，一罐装不辣的朝天椒，适合江西湖南人。一罐装七星椒。小孩放错哇哇大哭，成人放错，骂服务员放太辣了。七星椒在国内名气不大，但习惯了七星椒的，国内不论什么辣椒统统不觉得辣。
江西人喜欢的辣度并没有你想象的低，至于湖南那种辣，我们爱吃辣的江西人觉得也就那样。。。
反倒是本喵曾经在我们上饶接待过一个湖南人，晚上宵夜去李记买卤
菜张口要超级辣，结果辣到让这哥们怀疑小贩是不是跟他有仇。。。
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