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编者按：我们知道咖啡里的咖啡因能帮助我们保持兴奋，提高工作效率。但是随着速溶咖啡、胶囊咖啡以及家用咖啡机的普及，在家里喝上一杯咖啡已经不是什么困难的事了，但是为什么还是有很多人热衷于带上自己的笔记本电脑或者书籍，跑到咖啡馆里来工作和学习呢？ 答案就是在咖啡馆里能让你拥有更多的灵感和创造力！原文标题：Why you’re more creative in coffee shops，作者Bryan Lufkin。
如果我们在家里已可以独立工作，为什么还要怀念在公共场所埋头工作呢？
历史上一些最成功的人都是在咖啡店完成了他们最好的工作。
巴勃罗·毕加索、JK·罗琳、西蒙娜·德·波伏瓦、让·保罗·萨特、鲍勃·迪伦，无论是画家、歌手、作曲家、哲学家还是作家，不同国家、不同世纪的人们都曾在咖啡馆的桌子上挖掘自己的创造力。
当然，新冠疫情让我们不再去挤满人的舒适房间里，喝着拿铁咖啡呆上几个小时。当我们开始又一年疫情中生活时，我们中的许多人继续远程工作。如果远程工作对一些人来说成为永久性，正如许多专家所预测的那样，我们可能会问自己，当疫情稳定下来之后，我们为什么要费心地回到咖啡馆等公共场所工作，为什么不在家里？
但戴上降噪耳机在办公桌前劳作，其实和在陌生人的围绕下做同样的事情是不同的。咖啡店有很多方式可以触发我们的创造力，而办公室和家庭则不会。研究表明，这些地方的刺激使其成为有效的工作环境；噪音、随意的人群和视觉多样性的结合，可以给我们恰到好处的分心，帮助我们发挥出最敏锐的创造力。（所以重点不只是那杯浓缩咖啡）。
我们有些人一坐下来在公共场合工作，就会插上耳塞。但科学家们多年来已经知道，背景噪音可以有利于我们的创造性思维。
2012年发表在《消费者研究杂志》（Journal of Consumer Research）上的一项研究表明，在食堂这样的地方，低等到中等程度的环境噪音实际上可以提高你的创意输出。这个想法是，如果你被环境刺激非常轻微地分散了手头的任务，就会提升你的抽象思维能力，从而产生更多的创意想法。
爱丁堡的 “大象屋” 咖啡馆，因为JK罗琳在此创作《哈利·波特》而闻名（来源：Alamy）。
2019年的另一项研究也有类似的发现，它将所谓的 “随机共振”归零：最初是在动物身上观察到的，它是指恰到好处的噪音对我们的感官有好处的现象。而这种噪音水平对每个人来说都是不同的，但背景中的音频刺激也能帮助我们提高决策能力。有人甚至将其称为 “咖啡店效应”。所以，爵士轻音乐、轻柔的对话和咖啡师从研磨机中敲击咖啡渣的声音并不是一种骚扰，它们可以帮助你创作出下一部巨作。
还有一点也很重要，在咖啡店里，我们周围的人都是来和我们做同样事情的人，这也是一种动力。2016年的一项研究支持了这一观点，研究人员要求坐在电脑前相邻的参与者，在同一屏幕上做一项任务。研究表明，“在一个在任务中有付出大量努力的人旁边执行任务，就会让你也这样做”。
“这类似于去健身房锻炼。”宾夕法尼亚州卡内基梅隆大学泰珀商学院组织理论和战略助理教授李善基说。咖啡店最大的一个特点是社会促进效应（Social Facilitation）：你去那里，你看到其他人在工作，让你有一种心情，自然而然也开始工作。只要看到其他人，就能激励你更加努力地工作。”
有一件事会让在家工作（和办公室）感觉很焦虑，那就是视觉环境，我们经常坐在同一张椅子上，看着同样的四面墙，很难缓过神来。
“嘈杂的声音、随意的人群和视觉的多样性相结合，可以给我们带来恰到好处的分心，帮助我们发挥出最敏锐、最有创造力的一面。”
“视觉刺激：办公室的装修方式，对人们的创造性思维过程有影响。它被称为收敛性创造性思维。” Lee说。在他的研究中，他发现视觉上的多样性有助于 “解决一个需要你跳出思维框架，有最优解的问题。”。虽然Lee试图回大这个问题，疫情期间在家里的办公区域的墙壁上加装了霓虹灯，但他很快发现，这些古怪的家具很快就变得熟悉而乏味。不过，咖啡店一般都有视觉刺激。(而且每次去不同的咖啡店打卡，可以一直保持丰富性。)
纽约布法罗大学建筑学教授Korydon Smith说：“即使你认为你是在孤立的环境中工作，在你的电脑屏幕和降噪耳机的空间里，你周围仍然有事情发生。” 他最近与人合写了一篇关于在咖啡店工作的好处的文章。“人们来来往往，日光在变化。咖啡和食物的香味会有所不同。虽然我们往往不会有意识地注意到这些微刺激，也很可能不会因为这些微刺激而选择在这个地点工作，但我们周围的这些活动会促使我们的大脑以与在家不同的方式运作。”
虽然刻板印象中，咖啡店可能适合的是一个孤独的人，正在努力进行一项创造性的工作，但专家说，这些咖啡店的环境也可以使那些进行头脑风暴和建立友谊的工作团队受益。
“在网络会议平台上聚会时，有一种隐含的正式性。相比之下，在酒吧或咖啡馆聚会时，则有一种非正式的气息。”Smith说。与Zoom上或正式会议室相比，线下场所的这些听觉和视觉刺激也有助于团体工作。
虽然自己在公共场合工作和在家里工作似乎差不多，但研究表明，环境大不相同。
基于办公室的会议空间或平台也有其他限制。布法罗大学校园规划总监、建筑师凯利·海斯·麦卡洛尼说：“与人见面喝咖啡不需要议程，但在预定的会议中，不管是虚拟的还是其他的，都是固有的，这会扼杀创造力。” 她说，大学校园和露天办公室一样，在设计中融合了咖啡店的元素，以促使人们聚集和合作，这是十多年来的趋势之一。
但有一点要注意：并不是所有的公共空间都同样适合工作。“咖啡馆和酒吧之间的一个区别是环境噪音的水平，许多酒吧有背景音乐和很多人活动，并不总是能促进小组对话，更适合的是咖啡馆的程度。”麦卡洛尼说。
新冠疫情还在许多国家肆虐，许多人距离能够在咖啡店工作还有几个月的时间。
而在过去的一年里，我们都迫不得已地找到了在家办公的方法。当社交网络管理公司Buffer在2020年远程工作状态报告中，对全球3500名远程工作者进行调查时，结果显示80%的远程工作者更愿意在家里工作，而不是在协同办公空间和咖啡馆等地方。这听起来似乎很多，但实际上这是与2019年和2018年相似的数字，这意味着疫情似乎并没有让更多的人与他们的家庭办公室建立联系。这说明对于一些人来说，即使经过一年的社交疏远，他们对公共环境的渴求依然存在。
Lee认为，人们有那些 “过去对咖啡店积极方面的经验”，“咖啡店效应”很可能会吸引我们离开家庭办公室。“毫无疑问，（我们）会回去的。”他说。
即使长期在家办公仍是一种选择，但人们也无法放弃去咖啡店的好处。“而且也许咖啡店的咖啡味道更好。” 史密斯补充道。
译者：蒂克伟
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