酱黄瓜怎么做？

酱黄瓜可是日常生活中一道美味的开胃小菜，酱黄瓜主要是将黄瓜浸泡调料汁中腌制超过24小时做出的美食，酱黄瓜脆嫩爽口、软中带脆、解腻开胃非常具有独特的风味，可单独食用也可作调料，分享一下我在家做的酱黄瓜。

准备食材:黄瓜、大蒜、辣椒、生姜、白糖、白醋

佐料:花椒、八角、食盐、酱油

黄瓜清洗干净切成小段，盛入盆中加少许食盐腌制1小时。

取干净无油的容器放入花椒、八角，比例1:1倒入凉开水、白醋，加入两勺白糖少许酱油搅拌均匀。

腌制过的黄瓜倒掉水分，用凉开水清洗两遍后倒入酱汁中。

容器密封好放置24后就可以食用了，这样做的酱黄瓜绝对让你越吃越爱吃，喜欢的赶紧动手试试吧！