韭菜大家都吃过,它是我们日常生活中很常见的,又叫丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。它具有特殊的味道,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜中含有的挥发性精油及硫化物特殊成分,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。而且韭菜中含有大量的膳食纤维和粗纤维,可以促进人体消化,有助于排便,可以防止便秘。今天小编跟大家分享的是韭菜和蚬子一块炒,下面看看它们的功效吧!
韭菜与蚬子都是营养价值极高的食材,二者一起炒不仅在味道上是绝配,还是一道不可多得的营养佳肴。蚬子含有丰富的蛋白质,以及多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质,对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。而且蚬子肉味甘、咸、性寒,入胃经,可清热解毒,利湿。我们都知道韭菜具有补肾壮阳的功效,而蚬子也可生精助育,强精益气,提高精液质量,增强精子活力,适用于肾阳虚所致的腰痛、小便频数及补五脏之气不足。常吃韭菜炒蚬子不但可以美容护肤,明目,还可以防治风寒感冒。
韭菜炒蚬子
食材: 韭菜、蚬肉
1、将韭菜和蚬肉清洗干净,挤出蚬肉中的水分。
2、将韭菜切成段,准备一块姜,切成丝。
3、锅中放油,加入姜丝爆香,然后放入蚬肉。
4、倒入料酒,翻炒几下。
5、放入韭菜一块炒熟,然后放食盐味精调味即可出锅。
你喜欢吃这道菜吗?
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