教你做好吃的五香豆腐串，只用简单的香料，卤出来特别好吃

大家好，唯有爱与美食不可辜负，美食天天享为大家分享舌尖上的诱惑。教你做好吃的五香豆腐串，只用简单的香料，卤出来特别好吃，跟我来看看吧！

原材料：豆腐串一包，蒜、葱，小茴香20克，花椒10克，桂皮10克，八角3粒，香叶5克，良姜1个，干辣椒10克，辣椒酱2勺，火锅底料10克，老抽、生抽，盐2勺，鸡粉1勺，胡椒粉1勺，十三香少许

步骤：

1、超市买的豆腐串用温水泡20分钟。

2、大蒜拍扁，大葱切成圈，蒜拍扁切块，全部放盆里，再切一些葱叶备用。

3、找一个盆，里面放入小茴香20克，花椒10克，桂皮10克，八角3粒，香叶5克，良姜1个，干辣椒10克。

4、起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜，翻炒出香味，倒入准备好的大料，继续翻炒，加入2勺辣椒酱，10克火锅底料，炒出红油加入适量清水，水要没过豆腐串，加入老抽调色，生抽提味，2勺盐，1勺鸡粉，1勺胡椒粉，少量的十三香。

5、水烧开之后放入泡好的豆腐串，盖上盖子小火焖煮10分钟。

6、时间到把豆腐串捞出来，汤汁把大料捞出，汤汁淋到豆腐串上，撒上葱叶，就可以了。