显应祖师（－1134年），宋朝河南僧人，俗姓黄，名惠胜，精通佛法，在福建永春、安溪两地弘法，深得民心，圆寂后被该两地的百姓奉祀，颇享香火。

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显应祖师到南方弘法，至福建省永春泰山岩，见颇为佳胜，于是留永春静修。

清乾隆时的《永春州志》记载： 显应祖师“幼不茹荤，预知祸福”，且还能为民祈雨：“岁大旱，语人曰：吾能致雨。祷经罢，忽曰：众可急归。未及半途，大雨滂沱”，求雨甚验，故人称“黄水车”。

后显应祖师离永春，改往安溪县修道。宋高宗绍兴四年（1134年）在安溪大尖山圆寂。

显应祖师生时即灵异，有德于民。坐化后，许多百姓纷往瞻仰，且集资建庙，取名“泰山岩”，尊为神明。后受诏封为“显应普济大师”，俗称其“显应祖师”。亦有人称“泰山祖师”、“泰山显应天师”者。

由于显应祖师在安溪弘法修道至于仙逝，故不仅永春人，安溪人也颇为崇信祭拜，如清康熙时大学士李光地家族即是。

显应祖师在台湾台北泰山乡有二庙，曰顶泰山岩、下泰山岩。“泰山乡”之名，亦由“泰山岩”而来。

显应祖师与泉州安溪最负盛名的佛教高僧清水祖师常被误会为同一人，但考其出身、事迹、行谊皆不同，实为两人，不可混淆。