皮蛋瘦肉粥（小窍门）

 

食材：大米、松花蛋、小香葱、盐、白胡椒粉

操作:

1.    先将大米洗干净放入盆里。

2. 在把松花蛋拨开切4分之一个碎丁与大米一起搅拌。（松花蛋切多少与大米放多少是有比列的）

2.  把搅拌的大米与松花蛋放入冰箱里2个小时腌制让他充分入味在煮。

    4、做锅煮粥放入水，水开后放入腌好的大米松花蛋，在火上煮先大火后小火，煮成粘稠状即可放入少量盐、小香葱、白胡椒粉即可完成。

 

注:  一锅香喷喷皮蛋瘦肉粥就这样完成，非常的好喝，是老人和孩子们的营养早晚餐，还等什么回家赶快做做吧！！

 

 

 

2011年8月9日 （祁）