浇水是种好蔬菜的关键要点，很多时候，蔬菜长不好、叶子发黄、落花、落果、烂根、病害等，都和浇水不当有直接关系，但大多数种植户都拿着浇水不当回事，随心所欲，想什么时候浇就什么时候浇，想怎么浇就怎么浇，一点也不考虑对作物有益还是有害，经常因为浇水出现一系列的问题。那么种植蔬菜到底该如何浇水呢？浇水时又该注意哪些问题？记住下面这个“五浇五不浇”，这是种好菜的关键。
1、早晨和上午浇水，中午和下午不浇水
蔬菜正常生长中一般温度都已经很高了，尤其是到了夏天，从中午开始，不但环境温度很高，土壤温度同样也很高。所以，就睡要选择早晨和上午时段，因为早晨和上午浇水，水温和土壤温度差不多，对根系不会导致伤害。如果在中午和下午浇水，水温和土壤温度相差很大，浇水后对根系十分不利，不仅会影响正常发育，还会诱发各种病害，甚至出现沤根、根腐等。相反，如果在冬季、早春和晚秋，需要在中午浇水，不宜在早晚上浇水。
2、浇小水，不浇大水
给蔬菜浇水，正确的方法就是用小水慢浇，小水不会影响根系正常呼吸，也不会导致土壤发硬。用大水漫灌会阻断土壤氧气进出，导致根系缺氧，而且大水漫灌就如同下大雨和暴雨一样，浇完后土壤表面有一层硬盖，影响土壤的疏松和透气，不利于根系发育和生长。
3、久旱浇小水，不用大水浇
很多朋友给蔬菜浇水时，一碰到土壤干旱严重，就恨不得一下子想把它浇透，但却不知，这样会给作物造成致命的伤害。尤其是一些瓜果类作物，在果实膨大期，如果土壤干旱严重，一下子浇入大量的水分，果实十之八九就会开裂，开花期则会导致大量落花，而且叶片也会萎蔫。正确的做法是：先用小水湿润地面，等一天后再用小水慢慢浇透，切忌一下子用大水灌满。
4、晴天浇水，阴天不浇水
这个主要指早春、晚秋和冬季，因为这三个时期气温和地温都比较低，阴天浇水会进一步降低土壤和环境温度，导致根系渍水干枯，再一个，阴天浇水会加大作物周围的环境湿度，容易诱发各种病虫害，尤其是一些瓜果作物，对生长有很大的影响。
5、浇淡肥水，不浇浓肥水
很多朋友种植蔬菜，都喜欢用肥水进行浇灌，以满足蔬菜生长的需要，但在浇灌肥水时，需要记住一点，就是不管什么蔬菜，也不管是什么肥料，都不能用浓肥水浇灌，以免引起肥害。例如经常用的尿液、淘米水、豆饼水、粪肥水、尿素等，在浇灌蔬菜时， 一定要先用水稀释后再浇，宁愿多兑水，也不要过浓，按照薄肥勤施的原则，才有利于蔬菜的生长。
给蔬菜浇水，除了以上几点外，还要根据作物的长势和土壤干湿来决定是否浇水，一般情况下，土壤以见干见湿为原则，太干和太湿对蔬菜生长都不利，浇水没有固定的模式，这个需要在管理当中不断摸索和总结。
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