徐州一家老字号早餐店，顾客专来吃“千年一碗汤”，有没有吃过的

说起早餐美食，在中国就有非常多了，而且每个地方的早餐美食都各具特色，毕竟中国各地的饮食习惯不同，这早餐自然也是吃得不一样的，例如北京的豆汁焦圈、重庆的麻辣小面、云南的饵丝等等，种类很丰富，而豆浆油条就是最普遍的啦。不知道你们那的特色早餐是什么呢？

而在徐州就有一种人人爱吃的早餐，满大街都能吃到，曾经还被著名相声演员马季题写为“千年一碗汤”，这就是辣汤了。其实这辣汤就是徐州特有的传统美食，每天一大早就能看到街上全是卖辣汤的小摊或者小店，生意都是很不错的，而人们起早就是为了喝一碗辣汤，不然一整天都感觉不畅快了。

像这家徐州有名的老字号早餐店，几乎天天都是爆满的，可能这点餐窗口的人就得知道有多火了，这就是两来风了。在店里可以看到，基本上每个来这里的人，都会点一碗辣汤，而且相传现在徐州做辣汤的师傅，大多都是从两来风出来的，可见这两来风的辣汤有多好了。

虽然这辣汤看起来就像是蛋花汤，但实际上是很有内涵的，用大骨、蹄髈、鳝鱼丝和母鸡炖煮24小时作为汤底，然后加手洗面筋、黑胡椒、生姜等煮熟，打入鸡蛋搅拌成蛋花，再加入淀粉水让辣汤更浓稠，这就完成了，所以说这辣汤可是很“有料”，一点都不平凡。

而这辣汤一定要趁热喝，味道辛辣鲜香，让人越喝越上瘾，冬天暖身，夏天增进食欲，对身体健康很有益。而在喝辣汤时候，还可以搭配包子和酸渣饼什么的，这早餐吃起来就很满足了。但是这两来风的早餐价格可不便宜，辣汤4元一碗，而四个包子就要20元，一顿早餐就得二三十元，真是有点奢侈的。不知道大家有没有去吃过呢？