依托茶市·共享未来
好了，第二部分我们开始讲人文起源。比起生物学起源当中的真真假假，人文起源就好玩多了。
第一个就是大家耳熟能详的神农尝百草的故事。陆羽茶经开篇就写“茶之为饮，发乎神农氏”。神农氏，也叫炎帝，三皇之一。这个厉害了，“三皇五帝夏商周，春秋战国乱悠悠”，朝代歌就是这么唱的，这说明已经倒到头了。中华文明的人文始祖，不包括山顶洞人。三皇有两个说法，一个说是遂人、伏羲、神农；一个说是女娲、伏羲、神农。但不管是那一个种说法，神农氏都稳稳的位列三皇之一，这也说明他的功绩很大，不光光是发现了茶，他还是整个农业文明的始祖，教人们“辨五谷、制耒耜、教民农作”。传说他长的牛首人身，整个一个牛头人酋长。
为什么是神农氏发现了茶呢？也有这样的说法，就是很多农业发明已经无法考证从何而来，网上追溯也没法追溯了，神农氏有可能也不是一个人，而是一个延续上百年的氏族部落。所以就把茶的发现归给了神农氏。
河南焦作神农山上的神农氏雕像
最早的关于神农尝百草的记录来自《神农本草经》。据传上面有这样一段记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。为什么说是据传呢？因为《神农本草经》原本早已经失传，而在现行的多个版本《神农本草经》中都没有这个记载，（现存最早的辑本为明卢复辑《神农本经》（1616），流传较广的是清孙星衍、孙冯翼辑《神农本草经》（1799），以及清顾观光辑《神农本草经》（1844））书记载的365种中草药中，不仅没有“神农得茶解毒”之语，连“茶”的词条都没有。我还就这个问题专门的进行了研究，发现在清代陈元龙编撰的著名类书《格致镜原》里。上海古籍出版社1987年版、校刊于乾隆三十四年（1769）的文渊阁影印本《钦定四库全书·格致镜原》上面《饮食类·茶》中引录《本草》：《本草》：神农尝百草，一日而遇七十毒，得茶以解之。今人服药不饮茶，恐解药也。这是我了解到的关于本草中有神农尝百草典故的唯一论据。当然，大家是不是有别的论据，我们可以一起讨论。
《钦定四库全书·格致镜原》书影
但有一点我愿意相信，那就是在最早的《神农本草经》原本中一定有神农尝百草的故事，要不然，我们的陆鸿渐也不会写“茶之为饮，发乎神农氏”，这说明在唐代的《神农本草经》中是有这个记录的。
接下来我讲一讲神农尝百草这个故事，故事很简单，就是神农氏为了尝百草，一天之内遇到了七十二种毒，你要是问我为什么是七十二种、不是七十三种？I don’t know。我也不知道，神话传说你别较真。眼看要挂了，这时候有说是茶叶从书上飘落下来飘落下来落在神农氏的嘴里，定点投放。也有说是在他倒下的旁边正好有一棵茶树，神农氏顺手抓了一把吃了。总之，茶把毒给解了，神农氏满血复活。后来神农氏教大家食用茶叶来治病解毒。
你也许会说这个故事还有什么可说的，门口批发茶叶的一分钱给你讲七段。但我说，神话传说不等于神话胡说，我姓胡，但我不胡说。透过历史的迷雾，解开神农尝百草背后真正的意义。我想对于我们真正了解茶文化的起源是非常有帮助的。
首先，神农氏为什么要尝百草，要知道那时候没有医科专业，尝百草是个风险性极高的工作，随时都会牺牲。一种说法是，伏羲氏族时期人们使用工具狩猎，狩猎效率越来越高，山羊、斑马一看，人太厉害了。走吧。后期，可供狩猎的猎物越来越少，而且狩猎获取食物不固定，有上顿没下顿。到了神农氏时代，这种情况就更加严峻了，于是神农氏为了找寻固定食物来源，想到了植物，但哪个植物能吃、哪个植物不能吃，得需要实践。于是作为部落首领的神农氏制定了“尝百草·辨五谷”工作计划，作为部落的一号文件。从这里可以看出茶叶的发现是“辨五谷”的附带产品，是偶然所得。另一个说法是，神农氏时代，人们开始食用五谷，生活水平开始提高，人吃五谷杂粮哪有不得病的。饮食结构的变化，使得部落里医疗卫生问题成了一个重要的问题，于是神农氏下令制定了尝百草计划，为人们寻找草药治病。
总而言之，无论是哪一种说法，都说明两点：
一是尝百草发现茶，并非神农氏一人所为。而应该是整个部落一起长时间的工作。只是最后把所有的功劳都归到领导身上了。这也符合我们一贯的工作方式。火车跑的快，全靠车头带嘛。
二就是尝百草并非是心血来潮，神农氏遛弯没事，说我们尝百草玩吧？不是这样的。而是氏族部落发展到一定阶段的内部的需要。发现和利用茶，是必然当中的偶然，偶然当中的必然。
其次，还有一些关于发现和利用茶的传说，就更加光怪陆离了。我也跟大家说说，你也别问我这些故事传说是不是真的，我说说你听听，可以当做喝茶聊天时候的谈资。
有一个传说是说，神农氏老厉害了，天生异像，不光是长了个牛头，而且肚子还是透明的，水晶玻璃的，从外面看五脏六腑看的非常清楚，比X造影还清晰。他吃下一片叶子后发现，这片树叶在肚子里游来游去，检查和修复脏腑，来回“查”来“查”去。大家一看这个挺好，能养生，能治病。因为它查来查去，所以就叫它茶吧。
还有一个传说，就更有趣了，说神农氏得到上天的眷顾，天上的神仙给了他一个赭鞭，这个字念“者”，大概就是红褐色的意思。这个赭鞭有功能，就是能辨析植物的药性，只要拿赭鞭往植物上一指，这个植物能不能吃，有什么作用接着就显现出来，就和那个巴拉巴拉小魔仙的魔法棒一样，全息投影，比百度词条还全面。神农氏就拿着个红色的鞭子在田野里指来指去，有点画面感昂。一指这个茶树，发现这个太好了，上面写茶怎么怎么好。这太厉害了，就它了。于是发现了茶，开始利用茶。
还有一个传说，就比较血腥了，这个来自于佛教。相传达摩祖师面壁十年，周总理不是还写过诗“面壁十年图破壁,难酬蹈海亦英雄”就是引用的达摩祖师面壁十年的故事。说达摩面壁十年眼看就要成功了，这时候睡着了，打瞌睡了。达摩醒了非常懊恼，功亏一篑啊。于是他做了一件匪夷所思的事情，就是用手将自己的眼皮给撕下来，然后扔到地上，那意思，让你再睡觉，没了眼皮看你怎么睡？达摩毕竟是得到高僧，达摩的眼皮也不是一般的眼皮，于是眼皮落到地方变在那里幻化出一株植物，什么植物？没错！就是茶树，所以茶树有破睡醒神的作用。古代的禅寺中僧人悟道多需要参禅打坐，容易打瞌睡，所以喝茶有助于他们修行。估计喝茶的时候老和尚就给小和尚将这个故事，就像奶奶给孙子讲鬼故事一样，说你看啊，你喝的茶叶就是当年达摩祖师的眼皮奥。小和尚一听，马上不困了，佛法精进。
这个传说可不是寺庙了传来传去的，这个是在《大英百科全书》里有明确记录的，原文如下：“达摩面壁，偶睡，醒而怒极，割睑掷于地，睑生根成茶树，其中热水浸泡，可饮，且消睡。”
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