近几年应是“古茶树”概念最热的阶段。全世界各个山头上突然出现了很多所谓的“寻茶人”,漫山遍野寻找古茶树的踪迹。
斯里兰卡有一棵800年的古树被奉为“茶王”,凭此他们号称斯里兰卡为茶树的发源地。史料记载2700年前古茶树在云南发现,云南“四处皆有”几百年历史的过渡型、灌木型的野生、野放、人工栽培的古茶树,连片古茶园也是“比比皆是”,各地不断发声,都在争夺“茶树发源地”这一称号。
殊不知,1980年7月在贵州省黔西南州晴隆发现的四球茶籽化石,经中国古生物院上海研究所鉴定为百万万年前茶树茶籽化石,百万年这个悠久的数字甫一出现,直接奠定了贵州才是茶树发源地的地位。
本人事茶已久,虽不成气候,但所学所闻亦让我有所感触。2009年,古茶树加工专家徐正文老师为我打开了一扇关于古树普洱的大门,从中我知道了古茶树的独特韵味和稀缺性,牟春林先生、练建文老哥都是我在古茶树上的领路人。2010年我加入王晓春董事长贵茶公司时,考虑了交通半径和就地保护、开发和利用,协助收购了花溪久安连片古茶园等诸多因素。9年来很多朋友去过那里,为那片古茶园所感叹。为了古茶树的保护,遭受没膝的淤泥、满目的藤蔓……当年所经之事,历历在目。
普定古茶树
从此,贵茶公司把园林级别的古茶园呈现在我们面前。2013年供职华西希望集团组建习水仙源红古茶树茶业有限公司,看到因不便采摘而砍掉主枝的古茶树,看到为了移栽而去枝截根的古茶树,看到为了取暖而沦为柴木的古茶树……作为一个亲身经历者,为古茶树被破坏而痛心疾首、捶胸顿足。
贵州普安古茶树
2009年,我用两年的时间去寻访古茶树,先是咨询各地农委、专家,问村镇干部,再问当地农户,最后实地考察,常常为了一株大树(树龄较大的)进山出山就要花费8~10小时,甚至山中露宿。全省88个县我走过了81个县,慢慢的,一条古茶树的“脉络”在我脑海中形成,但无法得知这样的“脉络”是如何形成的,查县志、寻访传说都不可考,直到2012年遇到我省著名民俗专家申敏申老师,才解心中之惑。
古茶树叶片
申老师听我描述几处集中连片的古茶群后,立即回复:“亚轶,从你描述的位置来看,是和我们明代为了巩固王权而产生的军屯的线路完全吻合,当时的军队人员多从东部而来,茶,在当时既是战略物资也是军需品,长期长途运输不会是军事领导干的事,可能就是那个时期种植的,而不是自然形成,先军屯后商屯再到民屯,大量的人口迁移,各方面都有对茶的需求。”
花溪久安古茶树
一语点醒梦中人,是呀,集中连片的古茶群中,树龄最大的,能看出人为种植的痕迹(树间距,线性分布……),当然我这里讲的只限于灌木型的古茶树,而且树龄也和明朝的时间吻合。所以对灌木型的古树茶,感兴趣的朋友,可以去找这条“脉络”。至于天生天长的乔木型和过渡型的古茶树,真的需要我们用双脚去寻找,因为这样的茶树不会太“集中连片”(相对的),甚至是单株,相互之间间隔距离很远无规律可循(自然传播生长),连当地人都未知晓和开发利用,但是这样的古茶树对品种的研究具有重大的意义和贡献,比如可以建设品种基因库……
朵贝古茶树枝干细节
可以设想,绿茶在世界消费中的占比在稳步上升,贵州绿茶的地位已在突显,世界绿茶看中国,中国绿茶看贵州,这么庞大的行业基础一定会铸就行业航母甚至是航母群。同时,又更应该也具备以古茶树为主题的精品茶庄园(如波尔多酒庄一般),我们有品种的多样性,我们有品种的原生型,我们是茶的发源地,贵州一定会最终站在茶叶这个行业的巅峰而傲世群雄。
久安古茶树园
品种的多样性上,因我不是品种专家,我只能按照叶张大小和树形来分类,从超大叶张(叶张面积超过60平方厘米)到中小叶张(叶张面积2~40平方厘米)全覆盖;树形上也是乔木型、过渡型、灌木型都有。目前没遇到超小型的(叶张面积小于2平方厘米),这里说的叶张面积都是说的成熟叶张。
七百万亩的贵州茶园铸就了我们的产业优势,盛世黔茶,必定风行天下。而被干净的高品质贵州茶所征服的消费者一定会追本溯源,寻找茶树的本源。古茶树是大自然赐予贵州的一笔宝贵财富,今天的我们一定要保护好它。
湄潭石莲古茶树
前段时间云南又有一棵近八百年的古树倒下,引起了茶界人士一片唏嘘。我们一定要以此为鉴,做好古茶树的守护,静待岁月。贵州茶叶后发有后发的优势,在汲取其他省份的经验教训下,以生态环境为底线,以诚信为主,脚踏实地地做干净茶、放心茶。
策划 | 贵州日报当代融媒体记者:
刘彦青
文 | 贵州绿茶品牌发展促进会副秘书长:
李亚轶
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