在茶文化流通与发展的过程中
不同地方的人们
对茶有不同的理解
于是喝茶的方式也五花八门
入乡随俗,到了人家的地盘上
一定要喝一喝人家的茶
今天,我们就来看一看
在少数民族朋友们的手中
茶文化被发展成了什么神奇模样?
01
“不要吃饭了,来喝茶吧”
——蒙古族·咸奶茶
原料:青砖茶或黑砖茶 牛奶或羊奶 盐
蒙古族人从三餐开始就与我们不同
他们的早餐、中餐只有茶和零食
晚餐才有正餐和更多的茶
在蒙古族
煮不好茶=不会做饭
02
“礼节和祝福都在茶里,多喝点”
——藏族·酥油茶
原料:普洱茶或金尖茶
盐 糖 酥油 五仁月饼
不对,是核桃仁、芝麻、花生仁、
葡萄干、生鸡蛋……
在世界屋脊上生活的人们
靠酥油茶补充营养、驱寒充饥
请客人喝茶,相当于请客人吃大餐
都是最高级的VIP待遇
03
“他们北疆的,不如我们南疆精致!”
——天山南边的少数民族·香茶
原料:茯砖茶 胡椒 肉桂 丁香
其他很多香料
从事农业的南疆有很多植物
所以他们的茶名字叫香茶
可惜不完全是茶叶的香味
由于茶壶里加了太多香料
人家还很细心地在壶嘴上加了滤网
一日三餐吃馕喝茶
汤和菜也可以偶尔省掉了
04
“我们北疆就这样喝茶
听说有些人有意见?”
——天山北边的少数民族·奶茶
原料:茯砖茶 牛奶 盐
小编也不想引起南北喝茶战争
但是这款奶茶确实比南疆的简单很多
从事畜牧业的北疆
当然是更偏爱能补充能量的奶茶
而且可以随身携带
05
“我们喝绿茶,可以放心来做客!”
——西北的回族
用小陶罐煮出来的罐罐茶
确实只是冲泡过程与众不同的普通炒青绿茶
也苦得有点与众不同
而有名的三炮台盖碗茶更容易被人接受
如果觉得这名字有些陌生
再加上葡萄干、枸杞等材料组成
甜甜的“八宝茶”
你一定是有印象的
06
“热情好客,最喜欢看别人喝茶”
——白族·三道茶
原料:绿茶 红糖 核桃仁 蜂蜜 花椒
“一苦二甜三回味”
作为云南大理旅游线路必备的项目
在每一泡茶里加上不同的配料
就能解释出不同的道理
一边品茶一边看着客人思考人生
绝对是一段让宾主都难忘的经历
07
“这是给你面子,你必须多喝”
——苗族、侗族·油茶
(湖南、广西、贵州)
原料:茶树嫩鲜叶 葱 姜 盐
芝麻 花生 香菜 油
甚至可以加肉和菜当火锅吃
说它是一道汤也没什么问题了
关键是,无论碗有多大
无论你吃不吃香菜
必须喝至少三碗
否则就有不尊重主人的嫌疑!
联系客服