发糕的做法

发糕

好松软，老少皆宜。。闺女说像蛋糕一样，哈哈

作者: 同时光一起苍老

• 
  30分钟

• 
  咸鲜

• 
  中级

用料

• 南瓜 相克宜搭
  150克
• 面粉

  
  250克
• 紫薯

  
  200克
• 白砂糖

  
  50克
• 酵母粉
  5克

• 清水
  适量

• 南瓜 相克宜搭
  150克
• 面粉

  
  250克
• 紫薯

  
  200克
• 白砂糖

  
  50克
• 酵母粉
  5克

• 清水
  适量

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做法

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  1.南瓜紫薯切块蒸熟
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  2.趁热捣成泥
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  3.南瓜泥捣碎后倒入搅拌机内，加入白砂糖和清水
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  4.同样也把紫薯泥捣碎后倒入搅拌机内，加入白砂糖和清水
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  5.搅拌过后的糊状
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  6.分别加入发酵母搅拌均匀
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  7.搅拌好了直接倒入面粉里
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  8.紫薯也倒进另外的面粉里
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  9.用筷子使劲旋转搅拌均匀了，倒入抹过油的容器里
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  10.静置在温暖处发酵至两倍大
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  11.也可以放在锅里密封发酵
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  12.在发酵好的南瓜面团上撒上蔓越莓干，盖上锅盖开火蒸至25-30分钟即可，关火后千万不要马上开锅，静置5分钟后再打开
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  13.紫薯面上也撒上蔓越莓干，我还撒了点熟芝麻。同样蒸至25-30分钟
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  14.蒸好出锅后的成品
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  15.用刀切块后装入盘内，方便食用
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  16.紫薯发糕也好了
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  17.切块装盘
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  18.松软Q弹，小孩特别喜欢