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2019.05.06
在江浙一些地方,立夏前后盛行食用一种乌七八黑的米饭,黑中泛青,软糯可口。这种乌米饭的原料其实是糯米,用南烛(也称乌饭树)叶萃取的汁水浸泡后天然着色,再蒸制而成。看着丑,吃着美,乌米饭可以说是江南人步入夏季最特别的方式。
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