熬姜汤皮芽子不可以代替大蒜，中午和晚上把姜汤加热的时候，也是熬20分钟。大蒜是止咳的。晚上加热的时候，可以把大蒜加到姜汤里一起熬汤喝，这样就不会担心大蒜氧化了。