禽肉聚焦
目前，中国、美国、欧盟、俄罗斯、巴西的禽肉消费总量依次排名全球前五位，而中国以1900多万吨的禽肉消费总量排名世界第一。
尽管中国的禽肉消费总量数字可观，但如果按照人口基数平均来算禽肉消费量，中国的人均禽肉消费量排名就没那么乐观了。
以此来看，中国的禽肉消费还有提升空间。那么如何通过创意营销来扩大禽肉消费？大数据时代，终端零售对企业提出了越来越高的要求，而每一个差异化营销的开始，意味着对一片新蓝海进行尝试，成功的可能性因此会大大增加。
如今，一些企业在推新品时已然开始布局。圣农4度°鸡胸肉、泰森早餐帕尼尼、温氏佳味心灵鸡汤等这些产品都是基于挖掘消费者更深层次的需求，为场景式营销创造了条件。
聚焦场景式营销
那么，何为场景式营销呢？实质上，场景营销就是指将产品融入到某一个场景中去，让消费者接触到此场景时，自然联想到该品牌的产品。
健身餐市场发展的前景空前，美团点评发布《2018年健身行业白皮书》中数据显示，目前国内健身中心有接近1000亿元人民币的市场容量，健身市场空间巨大。
基于此，圣农发展推出一款圣农4度°活力轻脂鸡胸肉，该产品的前身为圣农4度°鸡胸肉。圣农4度°鸡胸肉出场的方式非常独特，上市三个月便登上美国纳斯达克广场大屏，受到国际消费者的广泛关注，成为健身餐市场的营销“新秀”。
目前，在消费市场上，早餐已经成为消费者一日三餐中，消费者关注的重点。据英敏特（Mintel）《早餐-中国，2016》报告预测，中国消费者早餐食品总消费将从2015年的1.334 万亿元人民币增至2021年的1.948万亿元人民币。
因此，许多禽肉企业开始聚焦早餐市场。在天猫、京东等电商平台可见，泰森食品推出一款早餐帕尼尼，满足了消费者对“早餐时间短又不想将就”的强烈需求。
除此之外，汤品市场也成为不可忽视的消费场景，“三菜一汤”一向是中国小康家庭餐桌标配。而2018年世界杯期间，中国消费者的汤品订单量更是飙升，由此可见，汤品市场有待深入挖掘。
针对于此，温氏佳味推出一款阿妈靓汤鲜人参老母鸡汤，这款产品只需简单加热即可食用，营养健康、方便快捷。
打通市场 渠道为王
解决了营销问题，剩下的便是渠道问题。上述禽肉企业在市场上渠道已经非常成熟，那么，对于中小禽肉企业而言，应该如何打通渠道呢？找准自己的定位是关键。
流量担当：流通、餐饮和贸易
对于禽肉企业而言，流通、餐饮和贸易无疑是企业产品销量的保证，从产品布局来看，生鲜、半成品食材更加适用于这类渠道。
近年来，许多禽肉企业已经开始针对餐饮渠道进行新品的研发和定制，也成为禽肉企业优化和布局的重要方向。其中春雪食品、大成食品等在这方面表现良好。
品牌担当：电商及商超零售渠道
电商渠道相对于传统渠道而言，占据着线上流量与宅配优势，也是企业品牌建立和获取消费者认可的重要方式，随着冷链物流的配送、冷链的快速发展，电商渠道成为不可忽视的一部分；
商超渠道则是禽肉企业争夺的战场，是品牌曝光的重要途径，近年来，随着新零售的发展，生鲜超市、社区便利的不断增加，未来这部分零售业态巧夺农贸市场销售额也将成为一个趋势。
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